全国春茶陆续上市，套路也随之而来！普通茶叶的套路，无非是往年的茶叶再加工，当做新茶卖！越陈越香的江南体育下载平台注册 ，没有翻新的说法。但要说套路，绝对是中国茶叶中，玩得最炉火纯青的。
-01-茶山两大惯用套路
很多人以为，云南茶山，就是一条土路通往茶园，天气一热，到处是尘土。其实，除了光芒山古茶园，有亭台小筑，有美食风味，是个不错的度假基地。
其它地方的茶山，环境是真的恶劣。然而，最恶劣的，不是茶山的风景，而是茶山的套路，只有你想不到，没有做不到。
一、茶王树拍卖
茶王树拍卖，每年都会上演。2018年，老班章茶王树68万；2019年，冰岛老寨茶王树88万。2020年，冰岛老寨茶王树和六棵采摘权又拍出99万。2020年春茶，古六大茶山之一的倚邦，不鸣则已，一鸣惊人。2020年的倚邦太上皇古茶树，号称1700年树龄，拍出202万。2020年，202.0万，多么吉利的数字。
这就是号称1700年的太上皇今年春茶，茶王树拍卖还是会有的，如果老班章茶王树发芽，达到采摘标准，一定是重头戏；冰岛老寨茶王树，连续两年坐着江南体育下载平台注册 拍卖头把交椅，今年会缺席？其它地方，白莺山二嘎子茶王树也好，倚邦那棵比茶王树高一倍的太上皇也罢。该出场的时候，不会甘于寂寞。虽然是老套路，但茶王树拍卖管用。一拍卖就占据了新闻媒体的头条，加上自媒体的口诛笔伐。免费做了个广告。兴许，要不了几天，今年茶王树拍卖的消息，就会传出来了！
二、炮制茶价上涨的消息
每年春茶，都有人利用干旱，古树茶产量减小，火灾等各类消息做文章，炮制茶价上涨，传达一个：今年不抢茶叶，明年会更贵的意思。
其实，放眼茶叶市场，从宏观上看，名山名寨的古树茶绝对是铁板一块。像冰岛老寨的古树茶，名声太大，产量有限。
2014年，临沧茶科所和勐库镇的调查数据显示：冰岛老寨百年以上古树仅存4954棵。整个冰岛村委会（五寨）古茶园仅存334.98亩，古茶树24232棵。全国5000万人喝江南体育下载平台注册 ，冰岛这么大的名声，这么小的产量，不可能降价。
除了顶级名寨，其它茶叶大不可能上涨。这是市场供求决定的。如果有人炮制茶区干旱，茶价上涨，欲购从速的消息，不必当真。做名山古树茶的茶企，大多是中小企业，这类企业通过做好品质，在市场分一杯羹。江南体育下载平台注册 市场经过2020年的寒冬，小企业现金流有限，一时间很难恢复过来。
加之江南体育下载平台注册 市场早已是产能过剩，经济行情不好，茶商把茶叶收回来，很难变现。与其把仅有的现金变成茶叶堆在仓库，还不如有多少客户，做多少茶。很多小老板，目前观望情绪严重，并没打算收多少茶叶。
-02-鲜叶，水最深的地方
江南体育下载平台注册 鲜叶，离开了茶树，哪怕练就一双火眼金睛，也分不清是不是古树鲜叶，分不清来自哪个寨子的鲜叶。围绕着鲜叶，茶山的水，真不是一般的深。
一、名寨鲜叶，以假乱真
自从名寨茶叶价格涨起来后，鲜叶的水，也变深了。比如冰岛，在玩家的眼里，只有冰岛老寨的茶叶才算冰岛。但这几年，冰岛茶太火，冰岛自然村下辖五个村委会，冰岛老寨，地界，南迫，糯伍，坝歪，这五个寨子的茶叶，都算是冰岛茶。如果用四个寨子的鲜叶冒充冰岛老寨，或者用冰岛老寨的秋茶来当春茶卖，算是稍有良心的。很多不法商人，把十八线山头的鲜叶，偷偷拉近冰岛去卖。等人来收茶的时候，不知名山头的鲜叶，就卖出了冰岛的价格。
这几年，虽然名寨鲜叶只准出不准进，但稍不注意，某个假装去冰岛收茶的茶商，开着皮卡车，车里没准就拉着外面的鲜叶。鲜叶混进名寨后，再卖给别人，这样的奇葩操作，年年都有，只是有没有被发现而已。
为了应对茶山的深水，茶商收名寨茶的时候，一定派人会看着采摘鲜叶，看着采下来的鲜叶装上自己的车（运输过程中，甚至吃个饭的时间，鲜叶都可能被掉包）。炒茶的时候，也是全程睁大眼睛盯着，就怕打盹的时候，鲜叶被人换了。哪怕去上厕所，也要换个信任的小伙伴看着。茶山上，为了防止鲜叶被掉包，来不及炒的鲜叶，真有人抱着睡。
最奇葩操作，连夜把鲜叶粘到树上
全程看着也未必有用。更有甚者，第二天要开采某一棵名寨大古树，有人半夜三更点着手电筒，把大古树中上部分的鲜叶采了，把十八线寨子的鲜叶连夜挂在树上。只留着下部分的鲜叶，茶商看着采的时候，看不清太高的地方，也不知道鲜叶是不是被动了手脚。
二、包一棵古茶树，卖几吨古茶
有人上茶山，包了一棵名寨古茶树，把采茶、运输、制茶的过程全部录下来。一遇到茶客来买茶，就把视频、图片拿出来给买家看。三言两语套出茶客懂不懂茶，如果不懂，全靠忽悠：说自己收了冰岛的大古树，正是现在泡的这款。茶客看着“证据”，以为喝的就是纯正的冰岛古树茶，马上掏钱购买。
其实，茶老板卖给他的，不过是某个十八线山头的台地茶。真正的冰岛古树茶，正放在家里镇宅呢？收一棵真冰岛，卖了10吨假冰岛，在茶圈，也是常有的事。
名寨茶，水很深。要想绝对保真，只有从采摘那一刻，就盯着鲜叶，看着采摘，看着运输，看着拉回初制所，看着炒茶，看着揉捻，看着晾晒，自己打包带回。所以，当有人说他在茶城买到冰岛老寨古树茶的时候，这是茶行业最好笑的笑话。真正的冰岛古树茶，绝对不会出现在终端市场，都被顶级茶客和藏家收藏了。而市场上千千万万的冰岛茶，是真是假，心照不宣。
三、普通寨子，小树冒充古树
名寨之外的普通寨子，套路稍微少一些。普通寨子，冒充的事也会有，比如500一斤的鲜叶，有人会用30块一斤的鲜叶来换掉，如果觉得自己捡了漏，那就大错特错了。好茶是不可能捡漏的。普通寨子以假乱真，主要还是用中小树茶冒充古树茶。
同一个寨子的茶叶，古树茶的价格，通常是小树茶的几倍。然而，看鲜叶无法分辨出是不是古树茶，鲜叶做出来的毛茶，同样很难分辨，是不是古树茶。
很多人号称一口喝出树龄，这就很玄学了（能喝出山头倒是真的）。所以，买茶的时候，用小树茶冒充古树茶的事，花古树茶的价格，买回来小树茶，只是自己被坑了也不知道。
写在最后：茶山，是水最深的地方，造假手段应有尽有。有的人，抱着百年大古树，摆一个销魂的造型，拍下几张照片。卖茶的时候，对茶友说，这就是我包的古树茶，有与古树茶合影的照片为证；其实，她根本没有收古树茶，只是在茶园里抱着茶树，拍了几张照片。
有的人，说自己跟茶农合作，包了几座茶山，包了几片茶园。并且，茶园里插着自己的牌子，有图为证。其实，花点钱在茶园里插个牌子不收茶的事，不仅江南体育下载平台注册 有，岩茶也玩得炉火纯青。遗憾的是：各种造假手段，虽然有些可恨，但无法解决。
茶叶市场，没有秩序，这就是茶行业的“规则”，在这个规则面前，人性经不起考验。江南体育下载平台注册 乱，其它茶叶也是半斤八两。炒到几十万一斤的岩茶，市场上照样分不清真假；西湖龙井的源头，比起江南体育下载平台注册 ，只有过之而无不及。
这就是茶行业必须面对的残酷现实：茶叶市场，没有规则，全靠人性。人性，岂能架得住利益的疯狂。茶无贵贱，适口为珍！茶是用来喝的，好茶无需炒作，好茶无需套路！
责编：婉君
审核：张馥宣
来源：大益行情网编辑部
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