走进八闽 感受茶夫
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公司简介
福鼎市八闽茶夫茶业有限公司，成立于2014年，位于被誉为“中国白茶之乡”——福鼎。公司是一家集茶叶种植、生产加工、销售为一体的市级龙头企业。
公司目前直接参与管理的优质高山茶园基地7000多亩，其中有机生态茶园基地3000多亩，无公害茶园4000多亩，并已取得德国(CERES)有机茶认证，欧盟、美国、日本的有机认证。同时聘请了福鼎市非物质文化遗产(福鼎白茶技艺)传承人---耿宗钦大师，担任本公司白茶制作加工和审评工作技术首席茶师。
白茶人物
耿锟锟，八闽茶夫创始人、董事长，耿氏家族百年白茶的第三代。浙江农林大学园艺茶学硕士，国家一级茶艺技师，国家一级审评师，全国星级茶馆评审员高级培训师，易捷|水叶香生全国首席导师，論茶堂白茶学堂创始人。
作为新一代白茶人，运用所学的传统技艺不予余力去推动白茶产业的规范、发展，已成为其毕生所求。---“北冥有锟，茶元八闽;茶暖人情，不忘初心。”
耿宗钦，福鼎市非物质文化遗产(福鼎白茶技艺)传承人，白茶寿眉标准制定第一人，国家高级审评师，高级制茶师。
1960年出生于茶叶世家，1988年-1990年任白琳茶厂国营厂副厂长，1990年--1993年任白琳茶厂国营厂厂长，2016年被授予福鼎白茶制作技艺传承人。现任白茶专家小组成员，全国茶叶标准化技术委员会白茶工作组组员。)
企业文化
公司致力于做一杯有人情味的茶。在用心做好茶叶品质的基础上，力求在产品外观上能给于人更好的产品体验。精心设计每款产品的包装，并赋予她们生活意境的名字。每款茶品的制作体验都是不一样，就好比生活，每个阶段都是不一样的境遇。
八闽茶夫想通过精美包装和生动的名字记录生活、记录美，让品茶人在品尝白茶清香甘甜的时候，又能感觉到浓浓的人情、使人愉悦。同时希望白茶融入品茶人的生活，成为他们生活的一种习惯，一种生活方式。这就是公司做茶的初衷：喝的是白茶滋味，品的是暖暖人情。
要泡出一杯有人情味的白茶，首先得是一杯好喝、让人意犹未尽的好茶。要泡出一杯好茶，除了茶叶本身，还需对茶具、水温、湿度、出水时间、泡茶环境有所讲究。
为了充分展现白茶的滋味，董事长耿锟对于白茶泡饮方法进行了研究。通过查阅各种白茶典籍和泡饮书籍，丰富自己的理论基础，并在泡茶过程中根据不同气候环境(如：夏天和冬天，潮湿与干燥)、不同地理环境(如：不同区域水质不尽相同)不断进行尝试，时常和品茶人交流每一泡茶的口感与变化，并与杭州茶科所一起合作了解白茶成分对泡茶温度、湿度等有哪些影响。
除了不断学习和研究泡茶方法，耿锟把多年来的泡饮心得总结，发表了一篇论文------《福鼎白茶浸出物规律及泡饮规则》。只有充分了解白茶成分的作用，用心感受温度、水等对茶的影响，体会每一泡茶的变化，才能泡出一杯满意的好茶。
白茶品质的优劣，先取决于茶青质量再取决于加工工艺，而茶树生产情况和茶叶的采摘又会决定茶青的质量。
正所谓行远必自迩，为了迈出谨本详始的一步，董事长耿锟与耿宗钦大师经常到茶园茶山查看茶叶的生长情况，与茶农交流茶树培养的心得。到了采茶时节，要求茶农按茶叶品级与公司质量规定采摘，并严格守好茶青审评的质量标准。俗话说：己所不欲，勿施于人。只有保证茶青原料的纯正，才有可能让客户感受到公司的用心。
除了独特的制作工艺，耿宗钦大师在工艺过程中有一个习惯：从萎凋开始，耿宗钦大师时常进入工艺车间，观察萎凋过程茶叶的变化，以确保萎凋过程精确无误，再到烘培干燥的控制火温、水分，都是严格要求、把控细节。
正是由于精益求精的习惯，让公司收获了不少企业荣誉。公司白茶制作工艺如此用心、注重每个细节，源于“做一杯好茶，做一杯有人情味茶”的企业文化。用公司创始人耿锟的一句话概括：“希望我们精挑细选的茶叶原料，加上独特的白茶传承技艺，能给品茶人9分的喝茶体验，还有1分留给客户对我们的期待”。
来源：华茶号
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