十二年一轮回，品味冰岛山老青饼的独具风味

　　美丽的春城昆明，地处低纬度高原，自然条件优越，这里空气清新、天高云淡、阳光明媚、鲜花常开。

　　江南体育下载平台注册 的越陈越香，是需要时间来雕琢，这就关系到江南体育下载平台注册 的存放地点，优越的环境才能使得江南体育下载平台注册 的后期转化良好。而春城昆明就有独一无二的自然环境，为存放江南体育下载平台注册 ，提供了另一种仓储--昆明干仓。

　　冰岛山老青饼，原料选自2007年的春茶，于同年压制成饼后，这款茶便静静地躺在"昆明干仓"里，自然陈化。从2007年至2018年，历经12年，他来了，带给我们的又是一种怎样的独具风味？

　　品名：冰岛山老青饼

　　品牌：中茶普洱

　　工艺：生茶

　　规格：370克/饼

　　年份：2018年12月

　　厂家：云南中茶茶业有限公司

　　包装

　　正面包装以浅米黄色调为底，上面的古茶树枝繁叶茂，为陈色调，饼的正中央是中茶logo标志，下方是品名--冰岛山老青饼，右边多了一个图案，其它信息也一目了然，主体版面风格设计和名字很搭。

　　背面的介绍都是常规的相关信息，这饼茶特殊的有规格：370克/饼，还有简明扼要的冲泡方法介绍。

　　干茶

　　打开包装，是双层绵纸，能看到少许茶脱落在内，饼型周正，圆润，内飞和茶粘在茶饼正面。拿近一闻，陈香气还是不错，从饼面可以看到，芽头显豪，条索清晰，凑近一看，中间还是压制的有点紧，只是边缘有些松；里面还有一张检验报告，合格证，相关这款茶的简单介绍等。

　　撬茶从背面边缘插入插针，慢慢撬取，因为压得比较紧实，撬出来的茶叶不是很完整，但取茶处可以看见里外用料一致。

　　品鉴

　　备具：紫砂壶、品茗杯、茶漏、公道杯等

　　备茶：8.36克

　　用水：桶装山泉水

　　水温：95℃以上

　　撬取的茶叶放置室内干醒40分钟后，准备泡饮；所备的茶具沸水洁净一次，把备好的茶投入紫砂壶内等待一分钟，而后注水进入，洗茶一遍。

　　第一泡：10秒出汤，汤色清净透明，入口有陈香，滋味平和，公道杯底花香显。

　　第二、三泡：10秒出汤，茶汤导入公道杯，一股浓郁的香气扑鼻而来，汤色橙黄通透，从舌尖开始微有涩感，茶汤在舌头上循环滚动，滋味饱满厚实、舌根部微有苦感、过后缓缓生津，闻公道杯底花香高扬持久、冷后有密香。

　　第四至六泡：10秒出汤，入口涩与苦更加浓烈，涩感变得明显，茶气也比较十足，茶汤在口腔里的刺激性比较强，而后生津袭来，却不明的打了个嗝，公道杯底花香一样浓郁。

　　第七至九泡：15秒出汤，苦涩感有所减弱，涩还是依然持续在口腔内的两颊，虽然化的慢，还是可以化开，生津不错，但甜润显现，韵味绵长。

　　第10泡：经过那么几次的冲泡，陈味依然存在，苦涩变得轻微，只把糖份留在茶叶中，慢慢经过水的浸泡，释放于江南体育下载平台注册 汤里，入口甜意满满，回味甘甜。

　　闷了一会，茶汤滋味有所减弱，水甜，口腔里还有淡淡的茶香，过会甜、润之感，意犹未尽，耐泡度还是不错的。

　　叶底

　　条索清晰、芽梗均有，叶质有韧性、还是匀整的，有些许红叶梗，轻轻揉捻下叶底，还有一种特别的香气。

　　总结：这款陈化12年后的冰岛山老青饼，汤色橙黄光亮，香气高扬、像花蜜香或者花果香类、陈香显露，茶汤层次感分明，汤质饱满厚实、茶气足，热饮与冷杯的香气也完全不一样，尾水甜意满满，一同感受冰糖甜与陈化多年后的昆明干仓的独具风味！