玉液琼浆:2020年兴海茶业 老茶头 熟茶250克 品鉴
秋风萧瑟,余晖袅袅。
不知不觉2020年的金秋十月又要过去了。
天气转凉,刚好打开前些日子江南体育软件下载 派的老茶头熟茶,品尝一下。(派送中个人原因有些许波折,派茶帝帝很贴心的解决了,在此感谢。)
大名鼎鼎的兴海茶,多次听说过它,品饮还是第一次。
在此之前,对于老茶头的印象是熟茶发酵后留下的茶疙瘩。既是茶疙瘩,想着应该比较耐泡。
老茶头到底如何,来看看它的具体表现吧。
内有棉纸包装,给人干净整洁的感觉。
下面来看看干茶。
第一道茶汤,98度水温,30秒出汤。汤色红浓油亮有金边,只看汤色甚是惹人喜爱。滋味较醇厚、顺滑。舌面靠近根部与舌侧隐隐感觉到苦底。杯底沉淀物较多。粘稠度较高,茶汤挂杯明显。喝到嘴里有点堆味,打开壶盖,壶里也有些不愉快的味道,第一道的愉悦感稍欠。
第二道茶汤,98度水温,20秒出汤。汤色红浓油亮有金边,油润、光泽度很好。 闻之有淡淡的蜜香。茶汤口感醇厚较顺滑。舌面靠近根部位置依旧有淡淡的苦底。依旧略有堆味。茶汤粘稠度高,挂杯明显。
第三道茶汤,98度水温,10秒出汤。汤色褐红油亮,略显浑浊。入口顺滑,苦感降低,回甘明显。内含物质丰富,茶汤醇厚有嚼劲,粘稠度高,茶汤粘杯明显。堆味基本可忽略。杯底略微淡淡的蜜香。
第四道茶汤,98度水温,5秒出汤。汤色褐红油亮,略透亮。入口醇厚、顺滑,基本无苦感,回甘明显。粘稠度高,挂杯明显。仔细闻杯底略微淡淡的蜜香。此泡无堆味。
第五道茶汤,98度水温,10秒出汤。汤色红浓油亮,光泽度很强,汤色较第四道有所变浅,汤色喜人。入口无苦感,无堆味。有淡淡糯香,回甘明显。
第六道茶汤,98度水温,20秒出汤,汤色红浓油亮且较透亮,光泽度依旧很好。入口无苦感,无堆味。茶汤挂杯明显。胶质感较强,有粘性。茶汤粘杯。
第七道茶汤,100度水温,40秒出汤。汤色红艳较透亮。入口顺滑。醇厚度下降,汤质粘稠度下降。内含物质丰富度下降。
八汤,100度水温,60秒出汤。汤色红艳,入口有回甘。滋味丰富度降低。
九汤,90秒焖泡出汤。汤色红艳透亮。入口醇厚度下降明显。
叶底:叶底基本呈两种颜色,黑褐、黑棕。有大梗。手感绵软,手搓不烂,有很多块状茶,没有散开,粘稠在一起。用手掰开,里面有拉丝,胶质感很强,这就是所谓的果胶了吧。许是发酵的缘故堆味较重。
总结:兴海茶的老茶头,干茶黑褐,条索粗壮,显金毫,有浓浓的香气。初段茶汤汤色红浓油亮,光泽度较好。茶汤入口顺滑、醇厚度很好。胶质感较强,茶汤有嚼劲,内含物质丰富,挂杯明显。但头几道茶汤有明显堆味,杯底沉淀物较多。中段茶汤汤色红浓油亮,汤感依旧顺滑、醇厚度尚可。中段茶汤有香气,较弱。尾端茶汤汤色红艳,顺滑度不错,醇厚度明显下降。叶底绵软,有块状茶粘稠在一起,用手掰开后有拉丝物质,果胶多,胶质感较强。闻之,堆味较重。叶底煮一煮应该还能继续品饮。总的来讲,这款茶汤色、内含物质等较好。陈放一段时间,待堆味散去,应该会有不错的表现。
评论 / 49
演员的自我修养
学习了
回复禅茶
@演员的自我修养感谢捧场~品茶愉快~
回复百合樱
问候茶友。指向性很明确的茶评。
回复禅茶
@百合樱不敢,不敢,谢谢百合樱的鼓励。(o^^o)
回复羽毛
老茶头的堆味确实是长一些。读完此文,立刻唤起以前喝老茶头的记忆。
回复禅茶
@羽毛这茶除了堆味,其他表现还不错,估计陈化一段时间,会好一些。
回复小雪花
板扎的茶评,我的云南话说的可好?
回复禅茶
@小雪花小雪花折煞我了。我这文化底蕴有待加强。得经常去你那学习学习,哈哈。
回复禅茶
@勺颠颠云南话 很棒+1,哈哈
回复百合樱
@小雪花还是你最调皮
回复馋茶一味
看过即拥有
回复禅茶
@馋茶一味这个不错“看过即拥有”,谢谢馋茶老师捧场!
回复茶和文化
时光酵藏,天生醇厚。
回复没喝过,看别人喝也是一种福。
禅茶
@王父斤谢谢王老师捧场,请茶!
回复一线天
同款来学习
回复禅茶
@一线天感谢前来捧场!期待茶友佳作!
回复天蓝兰海蓝兰88
玉液琼浆,点赞
回复禅茶
@天蓝兰海蓝兰88谢谢天蓝海蓝的支持!
回复泥泥
文图俱佳!学习!
回复禅茶
@泥泥还请泥泥大神多多指点!
回复张三
好专业的知识!好优美的文笔!向您学习!
回复禅茶
@张三茶友谬赞了,相互学习!
回复刚刚好
接触过兴海茶,表现不错,茶友拍的漂亮
回复禅茶
@刚刚好谢谢刚刚好茶友,期待这茶的后期转化。
回复芦荟
叶底绵软,有块状茶粘稠在一起,用手掰开后有拉丝物质,果胶多,胶质感较强
回复好茶好茶
禅茶
@芦荟谢谢芦荟老师捧场,这茶陈放一段时间后口感应该会不错。
回复一生清闲
学习了
回复禅茶
@一生清闲 只为茶烟感谢老师前来捧场!
回复一生清闲
@禅茶茶友客气了
回复歌颂者
茶友的图拍得雅啊,小老弟来学习
回复这个茶存好,一定是后期的转化不错。
点赞
禅茶
@歌颂者老师谬赞了,看您的茶评真的是受益良多。
回复感谢您的提点,存好 期待它的后期转化。
云海散人
图文精美、点评精确
回复禅茶
@云海散人谢谢云海老师捧场!
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