2021年七彩云南正山古树茶王6000生茶评测报告：苦重掩映藏滋味，蹙眉顾盼该问谁

这款茶喝的比较纠结，从拿到茶开始拆开，喝了三次，拿到茶当天第一次，5天后第二次，7天后第三次。至于为啥的那么纠结，慢慢品一品就能懂我纠结之处了，不管怎么说还是说一声抱歉吧。

——————————————————— 1.干茶 ———————————————————

小饼圆润规整，厚实饱满，压制较紧，无缺、瘪、椭，窝心规整。条索乌润虬结，骨重银毫显，芽头丰富，因多茶区拼配较显花杂，有黄片和梗，干茶刚打开的时候带明显的馨香气息，轻嗅有清香。

常规泡法，温杯洁具，第一次取8.5克，洗茶一道，开盖湿醒一会。洗茶时茶香随水汽散逸而出，香气清晰明显。第二次取茶7.5克，第三次取茶7克。

——————————————————— 2.初感 ———————————————————

定点低缓注水，洗茶汤浅黄色，略浑浊，毫多，之后逐渐由浅黄到金黄色过渡，汤色透亮油润感强，汤有香随水汽散逸而出；茶底复合型清香；杯底留香蜜香浓郁，杯香时间持久。茶台附近有明显的馨香。

——————————————————— 3.汤感 ———————————————————

（第一次8.5克）前段，汤色明黄透亮，入口柔润顺滑，润感明显，汤香明显，苦强涩弱，苦意带有强烈的侵入感，茶汤过舌后苦意弥散口腔有滞留，舌面及两侧收暂无敛感，挂杯蜜香，生津回甘显露。整体苦感非常明显，苦重加上滞留掩盖了其他的口感滋味，但水路还是细腻。

中段，汤色金黄透亮，汤体油润，入口柔顺润感好，汤香入水，热汤依旧苦底重涩轻，温汤时苦底更为明显且舌面及两侧有微微收敛感显现，口感饱满度和层次感仍然被苦意压制较多，苦感随泡次有下降但依然对其它口感滋味有所压制，生津回甘明显，涩感在后期若隐若现，水路细腻，苦感滞留之后口腔有蜜香韵感泛起，挂杯香花蜜香，茶底逐渐转自然清香。

后段，入口汤香润顺滑，苦底明显但较之前已下降明显，且有涩感，生津回甘清晰可感，韵感有一定持续，挂杯香转淡，茶底自然清香。

第一次品饮的感受，让我十分纠结， 作为标价过克10的茶品，让浓强的重苦代替茶气，并掩盖其它的口感滋味，骨架不清晰，属实不是应该有的表现。

（5天后第二次7.5克，7天后第三次7克）前段，汤色明黄透亮，基本汤感差不多，苦强涩弱，只是相较8.5克投茶量而言，苦感的下降比较明显，也可能是醒了几天，滋味的协调圆融性有所提升， 相较而言滋味的表现也更加明显，但就算是下调投茶量其整体苦感依旧非常明显。

中段，汤色金黄透亮，汤体油润，入口柔顺润感好，汤香入水，通过减少投茶量，汤感的表现层次的多样性更为明显，虽然依旧是重苦掩映，但茶汤的甜度、津润感、韵感的表现可以更为明显的感知到，苦感依旧会挂舌，滋味的表现与苦感就从之前的掩盖之下的若隐若现变成现在的掩映交替。

后段，尾水段的甜水表现会比第一次的好，当然苦感是下去了但持续度还在。

第一次品饮的感受，让我十分纠结， 作为标价过克10的茶品，让浓强的重苦代替茶气，并掩盖其它的口感滋味，骨架不清晰，属实不是应该有的表现，加上拼配的茶区比较多，各种独特滋味的表现可能并不那么明显，也就是我后续再三品饮的原因。

总体汤色金黄透亮油润，汤香入水，挂杯蜜香。茶汤顺滑，苦重滞留涩轻，前中段的饱满度和层次感容易被苦重压制，在苦底下去后才能线性上升被感知，但同样随着泡次的增加力度表现也不如前中段应该爆发出的样子，后段线性下降出现水感，无陡崖下降，涩感在水感出现后可明显感知。生津和回甘清晰，喉韵较开阔能够入喉。

亮点：香气迷人，挂杯蜜香浓郁持久，汤油润有香，润感不错，喉部有韵感，耐泡度好。

短板：苦底过重对其它滋味的表现有压制性，韵感有但未能过喉，多停留在前端。

冲泡建议：我个人日常投茶量基本在8.5克左右，但这款茶通过几次品饮下来，投茶量建议在7克左右，比日常投茶量要下降15%左右，出汤建议快出，少坐杯。

——————————————————— 4.叶底 ———————————————————

叶底墨绿完整度较好，舒展性好，触感有弹性，叶厚薄间杂，有革感，叶脉清晰有光泽，部分有红叶红梗，可见的梗较多，制程良好，拼配茶区较多，故而略花杂。

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感念在新茶网里最好的相遇，

感念每一次茶评的交流，

感念诸位茶友的神交，

一切的遇见，都是最好的安排，

唯，愿安！

好茶千万种，对口才为真，价值不唯一，选茶莫盲从，我是菩提，记得好好喝茶呦~sky~