饮茶人这是来自于大厂天地人
他们家非常辉煌的时期 2006年
他早期的时候
一直是为勐海茶厂呢
做一些原料资源啊
原料的初制
而天地人呢
在那个时期开始
就在积累自己很多经验丰富的老师傅
还积累了大量的原料
所以他们家的原料资源呢
优势很强
倒生根是他们家高端的品牌产品系列
关于天地人茶厂老李的直播间
我们的仓库里面呢
拿他的茶叶
主要拿的都是2010年之前
拿的多
一方面是因为它的用料非常扎实
另一方面呢是技术实力无可挑剔
2006年的这批料子呢
选料非常不错
这是一款布朗山古树的全叶彩
整个的饼面上
你看他这些粗壮肥硕的条索
芽头
用料等级很高
它全部都是全叶彩
也就是芽叶梗都有
非常清晰分明
包括这些
你看这个这么粗壮肥硕的芽毫
非常明显
当年做这批茶的时候呢
原料上面是做了非常精细的挑选
全部都是一芽一叶
一芽两叶
一芽三叶的标准
整个的饼面洁净度是很高的
能够看得出来
当时我们制茶的标准上来说
他的饼面洁净度很高
当时制茶的标准化方面非常有实力
而且是遥遥领先
再加上天地人这家是个大厂
锹饼的声音告诉我们
这是一款紧压茶
紧压茶的两个目的
第一能够聚香留香
第二呢时间长了以后
它的转化的速度可以降慢一点
不要让它转的太快
各位 06到现在是不是整整的17年了
里外原料完全一致
它都是布朗山古树全叶彩芽叶
梗清晰分明
芽毫明显
它的原料级别呢
是一芽一叶
一芽两叶
一芽三叶
我们保证在一个点入水速度慢
不要对它造成惊扰
保证它的耐泡度
凡是对着茶叶猛冲的茶叶
你这个茶在冲泡之后
你的耐泡度可能就保不住了
来吧我们看一下第一泡洗茶的汤色
橙黄透亮的
汤色干净清晰通透
从第二泡开始呢
我们出汤的速度哈
就是5-8秒的时间可以出汤
5-8秒来来来
大家看一下第二泡的汤色
第二泡橙黄透亮
我们的茶叶啊
每一款呢都会给大家出汤
出三泡汤
咱们的目的呢
是让大家看到
一个是汤色的有没有变化
它的均衡性
它的持续性
这方面给大家呢一个清晰的展示
看到了吗
干净清晰通透
第三泡汤色橙黄透亮
橙黄透亮
为什么我总在背后拿张白纸垫着呢
因为让大家看的更清晰
避免被这个背景所影响
干茶干茶把棉纸拆掉以后
你能够闻到非常清晰的木质沉香
还有它的蜜甜香
蜜甜香比木质沉香要更加突出
而这种香气保留的特别完整
一方面呢来自于它是干仓存储
另一方面来自于紧压茶
各位还是说的紧压
紧压的作用在聚香留香方面表现
挤压茶是很重要的一步啊
高温机香
朋友们咱们感受一下啊
你闻到的是明显清晰的
明显清新的木质沉香
清新优雅
而且闻起来呢
是非常的愉悦舒服
没有任何不适感
之后呢再闻它
就是全部都是蜜甜香绽放出来的感觉
这个茶的高温机香啊
是一个很有意思的浓郁程度
浓郁程度很高的香气
品饮这款茶
如果说你没有用高温机香
直接用湿茶冲泡
不是说它不香
而是这种浓郁程度更高的这一面
你可能就感受不到了
湿茶闻起来蜜甜香凸显
它这个蜜甜香啊
你喝着喝着几泡之后呢
它蜜甜香往后
它的逐渐淡去之后
逐渐散去之后呢
还有淡淡的青梅香
它呈现出来了非常清幽的松果木质香
而这种松果木质香呢
也是属于独属于我们这款茶
另外就是布朗山
你们都知道
独属于布朗山的这个蜜甜香
和刚才我所说的这个松果香
这俩交织在一起的感觉呢
这是一个挺高级的香气组合
一直都不会掉
你可以感受到它的甜润度很高
而且呢松果香沉于汤水之中
在这款茶的前段啊
它是独属于布朗山的
各位
独属于布朗山的苦涩你们也知道
布朗山的苦涩可能很多老茶客呢
都是喝到过的
它经过岁月的存储
现在基本上已经褪去
而另一另一面就是它的回甘生津呢
反而会更加的强烈
让我们在喝起来
你的前几泡入口之后
没有一丝一毫的苦涩
入口能够感受到的
全部都是饱满和甜润
在刚才我们闻到湿茶里面的那种
那个一抹的香气呢
也都会沉于汤水之中
每一口都能够清晰的感受到
在它的汤水里面
每一口都能感到
尤其是到中段的时候呢
它的内含物质的析出速度已经加快
它的内含物质全部都释放出来
这个时候的口感
在口腔里面
感受到的是这种层次感比较鲜明
它的甜苦涩交织在一起
互相包裹
呈现在口腔里呢
微微的苦涩化去之后
又回到满口的甘甜幽香
甜润感一直能够持续到尾段都不掉
而且十分明显
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