懂行茶业斩获2024年湖北省第二届“楚茶杯”斗茶大赛红茶组恩施州唯一特别金奖

2024年在武汉落幕的第二届楚茶杯斗茶大赛中，懂行茶业“星斗摇香利川红”品牌选送的产品在全省11个市（州、林区）的220个茶样中以其卓越的品质和独特的风味，斩获本年度红茶组恩施州唯一特别金奖。这一殊荣不仅是对星斗摇香利川红品质和懂行茶业潜心研究制茶的认可，也是对其背后利川红1号品种母本发源地产区千年茶乡夹壁村深厚文化底蕴和精湛制茶工艺的肯定。

（云蒸霞蔚美如画，星斗摇香出好茶）

楚茶杯斗茶大赛作为国内茶叶界的盛事，吸引了众多知名茶企参与。比赛旨在挖掘和推广中国优秀茶文化，提升国内茶叶的品质和影响力。懂行茶业旗下星斗摇香利川红品牌选送的产品能在激烈的竞争中脱颖而出，得益于利川红1号品种茶树及利川红非遗工艺的结合产生出其独有的“香、甜、滑、润”四大特点，向外界传达了懂行人继往开来以传承和创新为主体的匠心精神。

懂行茶业获奖茶的原料选自懂行茶业的核心原料基地利川红1号品种茶树冷后浑母本发源地产区夹壁村，这里的茶树生长在海拔千米左右的烂石之中，云蒸霞蔚美如画，星斗摇香出好茶。得天独厚的自然环境赋予了茶叶品种独特的甘甜和浓郁香气。茶园采用可持续的种植方式，注重生态平衡，确保每一片茶叶都是绿色健康的。

在制茶工艺上，懂行茶业继承了传统的利川红非遗制作技艺，从采摘到成品历经萎凋、揉捻、发酵、烘干等多道工序。每一步都严格执行数字化流程控制，力求在保留茶叶天然风味的同时，激发出更多层次的香气和口感。特别是在发酵过程中，制茶师凭借多年的经验和对温度、湿度、色差转换的精准把控，使得茶叶的色、香、味达到完美平衡。