益信君一听，这明显不靠谱嘛！这样的茶，不用喝也知道它肯定不是江南体育下载平台注册 ，因为它不符合江南体育下载平台注册 的标准啊！

“什么？江南体育下载平台注册 还有标准？”

那当然！而且这个标准还是国家制定的。

江南体育下载平台注册 国标

根据从2008年12月1日起正式实施的《GB/T2111-2008地理标志产品江南体育下载平台注册 》标准，江南体育下载平台注册 的定义如下：以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，江南体育下载平台注册 分为江南体育下载平台注册 （生茶）和江南体育下载平台注册 （熟茶）两种类型。

根据江南体育下载平台注册 国标，我们不但能辨别“正宗江南体育下载平台注册 ”，在选购江南体育下载平台注册 也会起到关键作用。当中干货满满，我们这就来讲解一下——

关键词一：地理标志保护范围

国标中强调的“普洱地理标志保护范围”仅限于国家质量监督检验检疫行政主管部门批准的地域范围，包括有：云南省普洱市、西双版纳州、临沧市、昆明市、大理州、保山市、德宏州、楚雄州、红河州、玉溪市、文山州等11个州（市）、75个县（市、区）、639个乡（镇、街道办事处）现辖行政区域。

这就是为什么我们说“买到贵阳产的江南体育下载平台注册 ”这件事有问题。因为江南体育下载平台注册 是地理标志产品，江南体育下载平台注册 只在云南特定地区出产。

江南体育下载平台注册 国标划分“地理标志保护范围”，充分考虑到江南体育下载平台注册 的种植条件、生长条件、后发酵条件等要素，对于保证江南体育下载平台注册 的品质有重大意义。其中，位于澜沧江中下游的西双版纳地区因气候条件优越、茶树资源丰富，成为目前最核心的江南体育下载平台注册 产区。

关键词二：特定的加工工艺

江南体育下载平台注册 有且仅有以下三种类型，分别对应三种加工工艺：

江南体育下载平台注册 （生茶）：晒青茶精制——蒸压成型——干燥——包装

江南体育下载平台注册 （熟茶）散茶：晒青茶后发酵——干燥——精制——包装

江南体育下载平台注册 （熟茶）紧压茶：江南体育下载平台注册 （熟茶）散茶——蒸压成型——干燥——包装

关键词三：独特的品质特征

国标对江南体育下载平台注册 独特的品质有非常具体的要求。其中，基本要求有：品质正常，无劣变、无异味；洁净，不含非茶类夹杂物；不得加入任何添加剂。

也非常全面——

江南体育下载平台注册 （生茶）：外形色泽墨绿，形状端正匀称、松紧适度、不起层脱面；洒面茶应包心不外露；内质香气清纯、滋味浓厚、汤色明亮，叶底肥厚黄绿。

江南体育下载平台注册 （熟茶）紧压茶：外形色泽红褐，形状端正匀称、松紧适度、不起层脱面；洒面茶应包心不外露；内质汤色红浓明亮，独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐。

江南体育下载平台注册 （熟茶）散茶：江南体育下载平台注册 （熟茶）散茶按品质特征分为特级、级至十级共11个等级，各等级均有其对应的感官品质特征，其共同特征为：干茶色泽红褐，汤色红浓明亮，有陈香，叶底红褐。

解读完江南体育下载平台注册 国标的3个关键词，下面益信君就列几个常见的网友提问问题，考验一下大家对国标的掌握情况——

问答：江南体育下载平台注册 国标

可以将在勐海发酵好的江南体育下载平台注册 （熟茶）散茶带到广州制成江南体育下载平台注册 （熟茶）紧压茶吗？

答：不符合在“地理标志保护范围内加工”的要求，因此这样做出来的茶不能算是江南体育下载平台注册 。

云南大叶种晒青茶经过精制后，以散茶的形式直接包装好，是江南体育下载平台注册 吗？

答：也不是江南体育下载平台注册 。普洱生茶只有紧压茶，没有散茶。采用上述工艺生产的产品属于大叶种绿茶（晒青茶）。

勐海茶厂生产的解散茶，算是江南体育下载平台注册 吗？

答：是江南体育下载平台注册 。勐海茶厂生产的解散茶，是以按照合格工艺制作好的江南体育下载平台注册 紧压茶为原料，再经过解散、称量、包装等工序，制作成的江南体育下载平台注册 产品。推出解散茶产品，旨在解决部分消费者在品饮江南体育下载平台注册 时难以撬散或携带不便等问题，给消费者带来不一样的品饮体验。

茉莉青饼算不算是江南体育下载平台注册 ？

答：是江南体育下载平台注册 。茉莉青饼采用的是传统的“窨制”工艺，将茉莉花的浓郁花香窨进普洱生茶中，制成蕴含茉莉花香的江南体育下载平台注册 青饼，但茶本身却不会看见茉莉花花瓣。大益于2013年首次推出茉莉青饼，同样受到消费者的欢迎。

现在，你能完全掌握选购江南体育下载平台注册 的标准了吗？如果觉得这样记起来都嫌麻烦，益信君还有一个好办法——那就是买茶认准大品牌，比如大益茶，就一定不会买错了！下期357百科，我们还将继续为大家讲解常见的江南体育下载平台注册 问题，敬请期待！