存放10年的普洱生茶有何特点?

  这个要看你的存放地。比如你放在昆明、昆明周边,或者是北方比如北京东北等,存放10年的江南体育下载平台注册 香气会非常的好,香气的凝聚度非常的高。这些地方江南体育下载平台注册 的后期转化比较的慢,因此苦涩味也下降得慢,不过茶气会非常的足。

  如果存放茶的地方在江浙一带或者广东福建一带,这些地方湿度温度比较高,存放10年的江南体育下载平台注册 ,汤就比较润和滑,但是香气就会弱很多。

  存放地点不同,各有特点,不能说哪个比哪个更好。个人认为,江南体育下载平台注册 本性还是要在比较干燥的地方存储,就是我们说的干仓普洱更能体现江南体育下载平台注册 的个性,这个呢见仁见智。

  普洱生茶放十年,如果保存得当的话口感变化会很丰富,变得更醇厚,苦涩减弱转为甜滑,香气类型可能会转变。

  普洱生茶最佳饮用期

  第一阶段:1-3年

  1-3年的新制生茶是江南体育下载平台注册 不错的品饮期,特别是对于尝鲜试茶是个不错的选择。刚压制好的生茶放置两三个月,茶性重、茶气强,滋味也有青涩,优缺点明显突出,香气高扬四溢,这个时候的茶,适合于浅尝,普洱生茶新茶茶性太烈,伤胃,不宜过多饮用。

  第二阶段:3-7年

  很多人都知道新制生茶是江南体育下载平台注册 的半成品,后发酵才是普洱生茶的必经之路。经过三年左右的存放,茶中水汽褪尽,口感趋于稳定,茶汤厚重感增强,滋味也浓烈,此时品饮,可品出一款茶的真性情,是细品生茶滋味最好的时期。

  第三阶段:7-20年

  这个阶段的茶是标准的中期茶,经过多年的陈放后,正处于转化过程中,陈化进行到了一个较好的阶段。经过七年以上陈期的生茶,陈味会慢慢出现,香气在岁月中转化出无限种可能,原本的花香转化为果蜜香,或者原本香气较弱,现在香气浓郁,都有可能,存茶的乐趣就在于它会不定时给你惊喜。

  第四阶段:20年以上

  好的江南体育下载平台注册 经得起时间的考验,20年以上的江南体育下载平台注册 就是名副其实的老茶了,二十年的老茶,香气淳厚,滋味醇浓顺滑,十分难得,是很多老茶友的追求,具有罕见的药香、参香、陈香,茶汤顺滑醇厚,犹如米汤般浓稠,颜色红浓明亮,一口便能喝到岁月,掠过时光。


评论 / 2

竹林听雨
#862617

请问湖北鄂西北地区存茶如何?地处汉江中下游地区

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竹林听雨
#862616

学习了

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