如何正确使用盖碗!很多人会觉得盖碗没有手柄,如何喝茶?用盖碗品茶，杯盖、杯身、杯托三者不应分开使用。使用盖碗要注意持拿方法，斟倒茶汤时食指扶在盖钮上，拇指和中指紧扣在碗的边缘，盖斜放，和杯身之间留有缝隙，然后进行倾斜斟倒。若不确定茶汤是否出尽，可在收回盖碗前，上下轻摆手臂或是轻摆手腕，帮助最后的茶汤出完，动作一定要轻柔、缓慢。
盖碗泡茶的步骤
第一步、洗碗
泡茶第一步，我们都是要洗碗，洗碗的步骤的必要的，茶具干净是茶叶的口感的质量保证，用开水烫一下，既能消毒又能保持盖碗的温度。
第二步、置茶
根据实际情况（多人饮用还是个人饮用），放入适量的茶叶，茶叶量的多少也得看茶汤的多少，一般功夫茶都是标配8克一泡，目前市场上流行的也是小罐茶，冲泡方便。
第三步、冲泡
加入100摄氏度的开水，盖上盖碗闷泡。这个热水温度，一样平常按照所冲泡的茶类抉择，一般看茶的特性来选择茶水的温度，并不是所有的茶，都是用100摄氏度的开水冲泡。
第四步、品饮
闷泡的时间控制好了，我们才打开碗盖，用盖子轻轻拨动茶汤，观赏茶汤的颜色、茶叶舒展后的优美姿态。把盖子斜盖碗上，留出一道缝隙，大小足以出水，倒出茶汤，方可品饮。重点来了啊。其实用盖碗泡茶非常简单，重点是在倒茶汤时需要掌握的技巧。如果稍不注意，就可能会烫伤哦。
每位老茶客桌上都有一两只称手好用的盖碗，用盖碗泡茶，不仅美观还十分实用，可以展现好茶最真实的味道，无论是何种茶，都能轻松搞定。掌握正确的泡茶方法，熟能生巧之后，便能品出盖碗带来的不同层次的茶之风味。
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