有“三杰”光环，但仍需努力——2020拉佤“曼岗”生茶试饮报告

　　时间：2020.09.16

　　天气：晴朗 有风 温度适宜

　　茶具：盖碗 玻璃品茗杯 公道杯

　　用水：本地矿泉水 小桶

　　投茶：8克 醒茶5小时左右

　　2020年拉佤布傣“曼岗”生茶，标准357克茶饼，双层棉纸包装。

　　外层棉纸手感细腻，很薄，隔着2层棉纸都能看到内票。茶饼香气透纸，馥郁的花香，有兰韵。

　　很具民族特色的商标，苍劲不羁的书法，水墨风格的奔牛，共同构成了正面图案。

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　　背面有茶叶信息，不干胶收口，还有防伪码。我扫了一下，显示：产品信息未入库。

　　这款茶看来是拉佤的最新产品。信息还没有入信息库，稍显遗憾。

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　　内票有详尽的文字介绍，内飞被茶叶掩盖。茶饼非常周正，非常青润，一看就是新茶。条索完整细长，叶梗明显，芽头不多。有黄片，有小棍，略显毫。

　　背面饼窝很宽阔，茶叶黄绿色，显得很嫩，也可能是杀青时温度低。茶叶揉捻度偏轻。

　　茶饼压制的紧实，饼窝处撬茶，声音不脆，有些沉闷。我用牙齿咬了咬，感觉这茶含水率稍偏高，新茶，也可能是杀青温度低导致的。

　　洗茶一次，花香扬，汤色金黄，茶毫较多，不太通透。

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　　一到三冲，5到15秒出汤。

　　汤色金黄，茶毫丰富。

　　茶汤稠润感不错，色泽鲜艳，卖相不错。香气衰减快，到三冲时，热气升腾，但鼻子里嗅出的花香很淡。

　　品感不够清晰，层次性很模糊，总体说有苦，很轻的涩，涩消失较快，苦留的时间较长。约5分钟后，舌下和喉头仍有感觉。

　　甜度轻，生津一点点，回甘很弱。茶汤里有花香，但更多的是青草的味道，将花香盖住了，没有果甜果香，嘴巴里淡淡留存，微微甜，些许生青味和草味。

　　喉感润，还算舒适。挂杯有甜，淡淡的蜜甜。

　　四到六冲，15到30秒出汤。

　　非常淡雅的花香，微甜香，很轻。

　　盖子留香，淡淡花香，微甜。

　　茶汤厚度稠密明显下降，滑度不错。

　　味薄了一些，但整体品感和体验上升了。喝着愉悦，开心。

　　恼人的草味几乎消失了，一点点苦，茶汤落喉之后，上颚处涩感非常非常明显但不算重，氨基酸的鲜体现了出来，鲜爽鲜甜，喉部通畅，回甘弱。

　　口腔里留存尚可，有甜，有兰韵，喉韵显，较深沉。有回味的空间。

　　挂杯香淡了，花蜜香，点点兰韵。

　　中段整体看中规中矩，苦涩都有一些，有甜有香，兰韵悠悠。清清爽爽，轻轻松松，喝着挺舒服!

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　　整一口混汤，挺润的，微甜。淡淡兰香，清雅的很。

　　茶汤金黄透亮，微微苦涩，回甘稍好一些，还是有明显的涩感留存。

　　这凉茶可比热茶好喝太多，含兰韵，喉头始终挂着甜，呵气如兰，喉韵幽幽。

　　邦东茶的特点终于破茧而出，虽然迟了，但来了就比没来强。

　　清空公杯，倒入温水，喝一口，有花香兰意，甜，真不赖!

　　七八九冲，微微兰花香气，清淡可感。

　　茶汤持续变薄，汤色下降，润感还算可以。

　　汤里有轻微的兰香，微甜，清甜清爽，喉有余韵。

　　嘴里有很薄的一层回甜，稍带清凉感。挂杯香很淡很淡了……

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　　叶底：叶片宽薄，锯齿很密，芽头不多，梗有韧性，有红叶，少数叶片有密集的黑斑。

　　整体匀净，较嫩，清甜清香。

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　　综合评价。

　　这款“曼岗”生茶是今年的新茶。

　　“曼岗”茶声名在外，是“邦东三杰”之一，显兰香，淡雅鲜爽，香甜有野韵。

　　应该说中段的表现与上述特点比较吻合，适口性不错，做为口粮茶是妥妥滴!但对应600元的价格，实实在在讲，性价比不高。

　　品饮此茶，感触很多，允许老黑说道说道。

　　第一，从工艺上说，轻杀青，轻揉捻，应该说制茶师的初衷是让此茶走“长线”，藏一藏，陈一陈，希望它有更出彩的表现，也不辜负师傅的一片心。

　　第二，初段的表现不佳，口感混沌，汤里有草味，稠度虽好，但品饮体验欠佳。另外，苦感留的时间长，气较高，但不算香。

　　第三，中尾段表现还算优良。兰香出来了，喉里兰韵生，甜度也可以，鲜灵甜滑，韵味悠悠。

　　但从四冲开始，厚度下降明显，茶力走的稍快。到八九冲时，没有水味，但基本只剩薄甜。再泡下去，可想而知。

　　第四，回甘不强，生津弱。中段涩感留的时间长，岩韵不懂，至于气韵，不太明显。

　　此茶如果现喝，建议撬茶后醒几天，快速洗茶三次，多醒一会儿，让青味和草味多散散，待兰韵生发，品感体验就更好一些。

　　但老黑认为，此茶既然是“长线”的设计，那么我们就做长线的规划。相信经时光打磨，“曼岗”定会绽放属于它的光彩。

　　“韵味”尚未成功，“曼岗”仍需努力!