兴海茶业 兴海今典评测记录

兴海茶·兴海今典（普洱生茶）评测记

作者：桥下青石

产品档案

产品：兴海今典 江南体育下载平台注册 （生茶）

配料：云南大叶种晒青茶

产地：云南·西双版纳州·勐海县

生产执行标准：GB/T22111

生产许可证号：SC11453282229722

生产商：兴海茶业有限公司

生产地址：西双版纳勐海县景混公路33公里处

净含量：357克/饼

生产日期：2019年2月18日

参考价格：150元/饼

产品包装

茶饼赏析

兴海今典357克江南体育下载平台注册 （生茶），由单层棉纸包装，设计简洁淡雅。拆开棉纸，茶饼饼型端正，干茶呈现银灰色，从饼面可见茶叶“大而长”，条索匀整，正面和背面用料均匀，无太大差别。

茶饼中间压制紧实，外围可以用力掰下干茶块。干茶有明显的花蜜香，香型是经典的勐海味。

评测地点：昆明

天气条件：晴，室温20.1℃

最高水温：93.5℃

评测用水：农夫山泉

生茶醒茶

取茶8g，盖碗冲泡,150ml水

用沸水温杯洁具，投入干茶，沿杯壁低点缓缓注水，浸润20秒，倒出茶汤。揭开盖碗，香气沉于盖碗底部。

茶汤品茗

前段：水温93.5℃，8秒出汤

汤色呈乳白色，透一点点黄，清透明亮。茶汤入口不苦，有微微的涩感，味淡清爽。饮完一杯，舌头两侧有微微回甘，停留10-20秒，喉咙会有甜意，口腔里有类似水果甜的甘韵。

中段：水温92.8℃，10秒出汤

茶汤从乳白色变成乳黄色，逐渐变成黄色。有一点点苦涩，涩感主要发生于喉咙处。依旧保持着清淡的茶味，回甘缓缓从舌尖外围向口腔后半部分蔓延，甜度加深，回甘持久，喉韵绵长。

后段：水温91.5℃，15秒出汤

汤色从黄色逐渐变浅，苦味不明显，原先喉咙处感觉到的涩感也逐渐化去。茶叶中的新鲜力量在喝完茶汤2-3分钟才从舌面透出来，像新芽采摘时的清香，透着大自然和山中生灵的生命力。

叶底赏析

一片片叶底透着可以掐出水来的柔嫩，拨开叶底可以明显地看到两种茶叶，一部分呈嫩黄色，一部分颜色较深发绿，是拼配茶无疑了，口感不错。

综合评述

取茶8g，120ml水，93.5℃水温

耐泡度：13泡左右

以下是小伙伴们的评价：

一、兴海今典，是一款让时间变得缓慢的茶，内敛的香气，微微的苦涩，甘韵和甜度慢慢从茶叶里来，在水里化去，在身体里舒展，一切发生得如此顺其自然。

二、作为一款没有明显苦涩味的江南体育下载平台注册 生茶，它拥有清新淡雅的包装，清新淡雅的风味，应该是兴海茶系列中的“小清新”了。

评测茶样由新茶网提供