“制造精微,运度得宜,表里昭彻,如玉在璞。”
这是千百年来形容老白茶的金玉之言。
老白茶,历来为茶中珍品,性情温和,口感温润。
随着白茶工艺的普及,老白茶的出产从源头福鼎逐渐走向全国各大茶产区。但也正是因为工艺简单,仅萎凋、烘干两道工序,因此对原料要求最高,故除福鼎外的老白茶,产量也较少。九龙天乡老白茶饼,全部采自藏区海拔2200-3000米之间百年以上古茶树,为全球海拔最高白茶,堪称白茶中的极品。
九龙天乡由专业制茶团队,选用包含春茶,秋茶等原料,经过多次评测,做出一个最佳的拣剔和拼配的方法,选用白毫布满芽叶、氨基酸含量丰富的精品寿眉和贡眉,在高原特有的强日光下经过充分萎凋和晒青。
而且不同于一般茶厂的机器制造,九龙天乡采用纯手工传统古法石磨压制,更能将原料的精髓压制入饼。
经过一冬的发酵转化后,香气纯净、高远,持久耐泡,甘甜入喉,过口不忘。
春节将至,春天也越来越近。
冬天是个含蓄积累的季节,而春天寓意着沉淀了一冬的味道和希望,绽放待发。
九龙天乡在2015年冬天,将白茶压成饼,于2016年春天将韵味纯净温和的老白茶奉献给茶友。
愿和诸多的爱茶友人一起,在春天醒来时,遇见好味道。