茶友评测|夜饮志士——2018年八角亭志士*班盆
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茶友评测|夜饮志士——2018年八角亭志士*班盆

知君此意自难忘,灯火阑珊夜未央。

半盏茶烟明月色,一壶志士白云乡。

 

品鉴人:叶仴

坐标:四川成都 

品鉴时间:2018.12.9 

自然条件:阴天  温度5  湿度65%

茶品条件:纯净水  取茶8.6  盖碗 

冲泡 100度水洗茶2 

茶品简介:2018年八角亭志士*班盆    生茶   250/

小功课,志士砖选用班盆老寨大叶种晒青毛茶原料(志士佳茗、料选班盆),以春茶一芽两叶为标准,经传统工艺纯料手工制作而成,砖型紧实方正,条索紧接,白条黑芽,色泽油润滑亮;香气清香持久,汤色橙黄明亮,香气纯正、滋味醇厚,叶底鲜嫩。

  这是收到的第二款茶,意外之喜。志士砖外观纸盒包装精致,水墨图案文字简洁,搭配协调,正如题字“长沙百战穿金甲,不破楼兰终不还”

  拉开纸盒可见检验报告,可见对此款茶品之重视,诚意凸显。棉纸包裹茶砖,隔纸闻之干茶香隐隐透出,无杂异味;商标压住棉纸,生产日期2018713日,双层棉纸完好无破损,棉纸白净无杂色。

  拆开棉纸包装,可见内飞嵌于砖面,数根条索缠绕压住。观之砖型紧实,外部周边条索齐整狭长,叶芽交织,可见芽毫。干茶闻之清香扑面,有古树韵感。

  因此款茶制成时间较新,个人品饮,从砖面取茶样8.6克,其余包好存放待后期对比。从翘茶处可观,内部条索分明,整砖内外用料一致。

  取水(水温100),盖碗洗茶2遍,中间间隔1分钟。洗茶毕,掩盖湿醒约20分钟,正常冲泡。

  1泡:5秒出汤,茶汤透亮,闻之微有烟味伴着蜜兰茶香,入口茶蕴明显,水路细腻,无苦微涩,涩化速度较快,有微微回甜。饮下杯底仍余淡香。

  2泡,5秒出汤,汤色透亮,入口涩感降低、有微苦,涩苦迅速化开,有回甜生津感。

    3-4泡混合:叶底散开,叶片舒展,出汤10秒,汤色浅黄,清澈明亮,入口涩感几无,苦味稍显,适口性不错,水路细腻柔滑,汤有一定的厚度。生津来的较快,舌底先感到舒畅,随后充盈口腔的清爽感。

   5-7泡混合:出汤时间适当延长,30秒至1分钟,汤感油润,苦味相伴,茶汤浓郁、茶香明显,饱满厚实,水路顺滑,苦味化开较快,回甘更迅速明显,舌底及两侧生津感较之更为持久。

   8泡以后,时间延长不定,汤色仍明黄通透,茶汤浓郁甜香始终持续,茶汤有一定厚度,润滑顺口,苦韵降低,叶底条索完整,叶面完全舒展开来,能见有一定量芽头,用料扎实,叶底看着不错。

    

总结:

此款志士砖适口性较强,茶香沉稳,涩度低,有苦底,生津回甘较快,均衡度不错,韵感十足,茶气较强,尾水耐泡度较高。一款不错的班盆茶,性价比较好,叶底可见选料等级不错,芽叶分明,制作工艺好,现饮不失于好茶,期待存放后对比。

                                                 

图文:叶仴

摘自:新茶网试用报告

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