品鉴日期:2018.06.19
第一款
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香气
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干茶(龙珠)
梅子、果香、蜜香
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茶汤
梅子、果香、
蜜香、生青
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杯底
蜜香、蛋白质
回味:柑橘
茶汤变化对比图
3&4泡:45秒
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5&6泡:60秒
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7&8泡:1分15秒
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闷泡:3分钟
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整体滋味
醇正、高甜、鲜爽、香融水、较细润、微苦,苦底显,苦入喉、涩显、生津快、碱味、闷泡开始渐淡。
叶底
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体感
茶气上行、喉干、
体热、胃疼
仓储过程
景洪——东莞——茶昔茗今
第二款
2017年的 “勐宋”
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香气
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干茶(饼茶)
花香、微烟
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茶汤
花香、梅子、桔子
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杯底
臭蜜香、花香、蜜香
茶汤变化对比图
3&4泡:45秒
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5&6泡:60秒
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7&8泡:1分15秒
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闷泡:3分钟
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整体滋味
醇正、碱味、收敛感、苦底显,苦入喉、舌面散涩,涩显,涩化开慢、舌面膜感、脆、鲜爽、有活性、回甘强、生津显、厚度变化平稳、软、整体滋味变化平稳。
叶底
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体感
打嗝
仓储过程
勐海——上海——茶昔茗今
第三款
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香气
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干茶(毛茶)
烟、臭蜜香
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茶汤
焦、橡胶、
墨汁、蜜香
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杯底
花香、蜜香
回味:铁锈味
茶汤变化对比图
3&4泡:45秒
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5&6泡:60秒
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7&8泡:1分15秒
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闷泡:3分钟
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整体滋味
高甜、酸、苦底显,苦化开慢、舌面散涩,涩化开慢、收敛感、醇正、鲜爽、有回甘、有停口留香、7,8泡开始渐淡。
叶底
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体感
喉紧、打嗝、胃疼
仓储过程
勐海——北京——茶昔茗今
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Bonus time
福/利/时/间
本次茶评特别鸣谢:刘丹
理由:专业、精确