2019年刚开年,江南体育下载平台注册 界老牌茶厂——福海茶厂推出了品牌首款星级茶“五星金福”。这款选用福海茶厂累积3年的班章大树毛茶为原料,并由福海茶厂37年制茶工艺匠心制作而成的高端普洱,究竟有何魅力?让我们一起来品评一番。
一、包装·赏析
从外包装来看,“五星金福”以黄色为主色调,给人经典、尊贵的视觉感,同时,外包装上烫金的“金福”二字带来更高端的视觉体验,再加上版面上还有祥云与“福”字映衬,非常符合这款产品的定位与福海茶厂想要传递给消费者“开年迎福”的美好寓意。
仔细观察,可见外包装上还有“2019年限量6300片”的字眼,据了解,福海茶厂三年来累积的班章大树毛茶不及3吨,压制成品也仅有6300片,限量发售,可见其珍贵价值。
二、干茶·鉴赏
拆开外包装,茶饼饼型圆整周正、压制紧实有力。茶条色泽青褐,条索紧结粗壮,白毫显露,可见选料等级较好。由于选用的原料为福海茶厂3年积累的班章大树毛茶,经过时间的沉淀后,干茶清香纯正,带有独特的山野气韵,令人愉悦。
三、内质·品评
鉴赏完干茶后,我们称取8g干茶用于评鉴,既能保证茶汤的口感,又能较好地观赏它的外形。
洗茶:沸水,5s
洗茶汤色浅黄透亮,透过茶汤能够看到细密的茶毫,这是细嫩芽头遇沸水后脱落而形成的,可见选料等级很高。细嗅杯底,带着纯正、干爽的蜜甜香,这是优质原料和原产地仓储后的综合表现。
第1泡:沸水,7s
这款茶的第一泡很好地为我们展现了其基本特征,茶汤浅黄透亮,蜜香清晰沉稳,无异杂味。茶汤入口的第一感觉便是苦涩、霸气,劲道十足,但奇妙之处在于,还未咽下茶汤,口腔内的苦立马转为回甜,饮后生津感明显,回甜持久。
第2泡:沸水,7s
第二泡开始,在滋味上有了更为丰富的表达,蜜香清晰,透过茶汤能够感受到香气的“纯净”与“干爽”,令人舒适。入口之后,茶汤醇厚霸气,汤质粘稠,刚入口时苦涩感强烈,但咽下茶汤后喉咙处慢慢溢出甘甜,过一小会,口腔内带着淡淡的花蜜香。
第3泡:沸水,8s
相比于前两泡,这一泡茶汤的浓强度更高。整体茶汤开始趋向金黄,轻轻晃动公道杯,能够感受到茶汤聚而不散的“稠”感,这是内含物质丰富的表现。香气依旧为清晰而饱满的蜜糖香,入口之后,滋味浓醇饱满,两颊带甜,舌面的涩感稍有加重。
“这一泡可以说是目前为止,茶汤的香气、浓强度和劲道都是最好的一泡,带着强烈的山野气韵,一口咽下,不得不说一声‘痛快’!”一起评茶的同事感慨道。
第4—6泡:沸水,10s、15s、20s
到了第四泡,茶汤的香气与滋味开始趋向稳定,这款综合了福海茶厂3年班章大树毛茶原料压制而成的茶品,也终于完全适应了与水的交融,整体的协调性再上一个台阶。冲泡之后,花蜜香幽雅而沉稳,滋味醇厚、浓稠,内质饱满。
第五泡开始,茶汤的层次感更为鲜明,一口咽下,口腔内能够感受到苦、涩、甜、厚,但又滋味协调;第六泡整体茶汤的顺滑感和适口度有了更好的体现。
第7—8泡:沸水,25s、30s
到了第七泡,茶汤的苦涩味有所下降,整体的清甜感和适口度更为明显,一口咽下茶汤,满嘴清甜爽口;第八泡时,茶汤的清甜顺滑感更为凸显,香气依旧持久,滋味清甜柔滑,内质依旧饱满。
四、叶底·鉴别
叶底色泽黄绿鲜亮,尚匀整,整体的芽叶也较为细嫩匀整,用手轻捏,弹性十足,可见选料等级很高。轻嗅叶底,带淡淡的甜香和清凉感,给人“纯净干爽”之体验。
总结:这款来自福海茶厂的“五星金福”,香气幽雅沉稳,滋味浓稠醇厚,内质饱满丰富,以及整体口感协调均衡、韵味悠长,既让我们感受到班章大树茶的纯粹滋味,也突出福海茶厂37年制茶技艺,确实是一款会让老茶客痴迷的茶品。
在江南体育下载平台注册 趋向理性化的今日,过硬的产品品质是品牌长线发展的根基所在。作为福海茶厂的首款星级茶,其接下来的市场表现如何?是否会成为脍炙人口的经典星级茶产品呢?我们拭目以待!