华灯初上，人们停下了白天奔波的脚步 ，静享一份闲适。对于爱茶者来说，坐下来，闲泡慢品一壶茶，便是最好的闲适时光。今年入冬以来，不知为何总是在期盼着雪的到来，大概是因为不想看这灰蒙蒙的雾霾天吧。天一冷，我还是喜欢煮一壶陈年老普洱，看着浓红的茶汤咕嘟咕嘟的翻滚，甚是喜庆暖和。
南方人酷爱生普洱，对它无穷变化的口感深深的着迷。而北方人却大多喜爱熟普洱，但是却对它不甚了解。借由昨晚云南江南体育下载平台注册 集团的新品“困鹿山”大树熟茶的品鉴，今天想与大家一块聊一聊熟茶的话题。
许多茶友都觉得普洱没什么味道，像“酱油茶”，有些还带着“霉味”，让人望而生畏，怕不卫生。因而，许多茶友对熟普洱提不起兴趣。而当这些茶友第一次看到红艳通透的熟江南体育下载平台注册 汤面上漂浮着漂亮的汤氲时，忍不住尝上一口，哇，不得了，原来有这么好喝的熟普：温纯粘稠的口感、甘甜的滋味，透着陈香，在口腔中打了打转，溜溜的就滑下喉咙了，肠胃暖暖然，好不舒服。又恍然大悟，原来这才是江南体育下载平台注册 的真滋味！
话说回来，熟普当中确实存在不少品质一般甚至劣质的茶品。这其中，有原料、工艺、仓储等各方面的原因，例如采用夏茶或雨水茶发酵导致内质寡薄，发酵过度造成部分叶底炭化导致茶汤“卡喉”，仓储不科学产生霉味、酸馊等异味。当然，新发酵熟普未经散堆或散堆未到位即到了茶席上，也容易让大众茶友产生不好的印象，因为品饮是多半会有堆味、水味的问题。这样以偏概全，一棒子把熟茶打死了，显然不是一位明智茶友的眼界。在大多数江南体育下载平台注册 爱好者眼里，熟普的世界也是丰富多彩的。
曾经一位到店里的女茶友这样跟我说起：以前一直喜欢喝味浓香高的茶，并且觉得熟普是“老人茶”。然而不知从何时开始，慢慢地发现每天只想喝熟普，一发不可收拾。细细想来，熟普其吸引人的地方大概在于它温和养胃，而优质的陈年江南体育下载平台注册
汤浓稠、口感纯正，入口香甜还持续回甘，关键是晚上喝了不失眠，也是适合全家人一起喝的茶！
昨晚的品茶会上，一位年长的茶友分享了他喝熟普的故事，原来他睡眠质量不好，唯独喝了熟普能睡得熟，最近还喜欢上了煮老茶头，说老茶头富含可溶性果胶，对肠胃好，闲来时常拿农夫山泉煮一壶，慢品怡情，好不愉悦。
但凡爱上熟普的，总是从喝到一口打动人的“迷魂汤”开始。
闲煮一壶老熟普，更是一份享受。饭后闲余，用文火煎煮十分钟的老熟普茶香随着袅袅升起的雾气，逐渐弥漫在整个房间，此刻手捧一杯粘稠、醇净甜润而带着迷人果香的江南体育下载平台注册 ，也许是这个冬季最暖的事情了…
