2018年第105篇茶品评测。
有些人，说了道别便从此再无相见的机会；有些茶，遇见一次，之后再没出现。一切都在更替，新的事物不断出现，过去的，或被遗忘，或被替代。
所以，2018年，再次见到八角亭里程碑，那种感觉真好，仿佛那种认识了多年的老朋友，每年相约见面一次，今年依旧、如约而见！
这几年，江南体育下载平台注册 出现了这样一个有趣的现象：一边绞尽脑汁创新产品，推出各类新颖的茶；一方面各种怀旧、各种回归经典。前者往往带来眼前一亮的惊艳感，后者则让人有一种久违的踏实感，相较而言，后者与当下的生活似乎更加契合，也正是因为如此，哪怕新品不断，里程碑依旧能够掀起心中的波澜。
有人说：经典固然值得怀念，可是入眼的熟悉难免产生视觉疲劳。所以他们总觉得里程碑几乎不曾改变的包装很容易让人厌倦。然而，怀念的可不就是那一直留在脑海中的样子吗？如果里程碑真的换了一个很新颖的包装，说不定很多人就该失望了。
不仅包装一直是老风格、老样子，其内质也一直在沿袭：始终不变的配比方式，一直选用的布朗山早春茶原料，以及从未改变的品质追求。当这一切都得以传承的时候，茶品带给人的便是不变的熟悉之感。
于是有人问：那所谓熟悉的感觉究竟是什么样的？
答曰：熟悉的感觉首先是入眼的金黄：茶汤金黄明透，干净无杂质。
然后是熟悉的香气：洗茶时公道杯底留有微微烟香，之后烟香褪去，杯香纯正浓郁。
再就是熟悉的滋味：开始时，茶汤滋味稍显绵和，微微苦、淡淡的香，缓缓的回甘。
之后，茶汤开始饱满浓烈起来，入口的苦感明显增强，两颚有轻微涩感，不过之后缓缓化开，取而代之的是绵绵不断的回甘与生津。
稳定的口感一直持续至10泡左右，茶汤开始有所变淡，闷泡之下涩感增强，但茶汤多了几分清甜，反而更加适口了。
最后，熟悉的还有那悠悠韵味：品饮过后，口腔及喉咙间甜润感明显，幽深韵味久久不散。
对于八角亭来说，里程碑有着重要的意义，或为纪念，或为新的起点。对于每一个等待里程碑的茶客来说，里程碑同样意义深远：是一种执着，是一种温暖，是一个约定。2018年，我们又见面了，2019年，依旧期待着再次见面！
产品信息
品名：里程碑
品牌：八角亭
工艺：生茶
年份：2018年
规格：357克/饼
品牌介绍
云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司（简称八角亭茶业，原黎明茶厂），位于云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐遮镇，隶属于云南省农垦集团公司。始创于1964年，可以说是比较老的一个江南体育下载平台注册 品牌，在江南体育下载平台注册 行业中具有一定的品牌影响力。就产品而言，八角亭江南体育下载平台注册 品质稳定且具有较高性价比，尤其常规产品较多，是广大消费者日常茶的不错选择。
作 者丨茶 语 嫣 然
摄 影丨西 卡
