金坛产茶历史悠久，据县志第一卷"舆地志"记载："金坛设县于隋，物产之特殊者有嵇稻、茶叶"。1923年"金坛县志"记载："茶叶，出郁冈山者佳，出方山者尤佳。"金坛
提到雀舌大家一定不陌生，首先想到的就是绿茶品种雀舌。但其实在武夷岩茶中，也有一款雀舌。岩茶雀舌因芽叶相对于其他岩茶小，外形狭细尖锐如雀舌状而得名【雀舌】。大多数
舌是一种茶名，因形状小巧似雀舌而得名。其香气极独特浓郁，是以嫩芽焙制的上等茶。有很多种茶叶都以雀舌为名，但他们之间却是不同的品种，但是绝大多数的雀舌茶都是绿茶，
