你泡的茶好喝吗?想泡好茶看这几个步骤

  爱喝茶的人常会被请出来给大家泡茶。平时自己泡茶较随意,但在台面上泡茶时,人们可能会紧张,担心出错丢面子。无论茶的品类与价位如何,要想品到真正的好滋味,确实需要泡茶人有好技术。

  对于非专业茶艺师来说,无需专业知识和严格手法,可进行一些科学有效的泡茶训练。记住以下7个泡茶步骤,可随时泡茶不丢面,快速进阶为泡茶高手:

  泡茶前先识茶,通过肉眼观察和感官判断,选择最恰当的冲泡方法。

  水是茶之母,要用软水,如纯净水、矿泉水、过滤水等,且需煮沸。

  结合茶类选择器具,盖碗和茶壶适用范围广,平时可多练习,绿茶通常用玻璃器皿冲泡。

  根据“体积投茶法”确定投茶量,也可根据个人口感和实际情况调整。

  不同水温泡出的茶味不同,嫩度高的茶宜低温,粗老的茶可用高温。

  掌握浸泡时长,综合考虑茶的品类、形态、冲泡次数等因素,可适当调整坐杯时间和延长冲泡时间。

  品茶不等于评茶,日常可根据当时的情境和心情选择口味,适口为珍才是好茶。

  泡茶时心里想着这七个关键,多实践多练习,泡茶技术会慢慢提高。泡的茶多了,手法会更熟练;喝的茶多了,对茶的认识也会更丰富。希望大家都能成为泡茶高手,找到适合自己的那杯茶。


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