山头茶市场:大量中小树茶!或将沦为没人喝的废茶!

江南体育下载平台注册 ,库存庞大。

庞大库存中,好茶脱颖而出,垃圾茶被剩下。

垃圾茶纵然有1亿吨存量,也无法影响好茶的市场。

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剩茶=没人要的茶

跟一位茶商朋友聊茶,

聊起了江南体育下载平台注册 的库存话题,茶老板说:

现在的茶商,别说账户上有千万,有几百万的都不得了,家家的钱,都套在库存上了。

然后,茶老板又问老杨:

你知道江南体育下载平台注册 现在有多少库存吗?去年,很有名的专家说了,100万吨,你知道这是概念?

100万吨=1000000吨=1000000000公斤,一公斤2.8个357克茶饼,28亿饼茶,够每个中国人一人分两饼了。就五六千万人喝江南体育下载平台注册 ,不产茶都够喝几年了。


老杨喝杯茶压压惊,无奈地说:

专家随口说一句,你怎么就奉为经典了。这么算,理论上没错,但忽略了市场的自我调节。

品质好的江南体育下载平台注册 ,茶商会主动存一部分看后期陈化。这样的茶,后期转化出来,也能卖掉。

但大多数剩下来的茶,大多数是卖不出去的茶,喝不成的茶。剩茶就算有1亿吨,也不影响茶客喝好茶。

至于这些剩茶流入市场会怎样?

前些年,有商家炒2001-2007年的中期茶,根本炒不起来。

07年前后的茶,海量库存里面,好茶肯定是有的。但大多数是台地茶的原料,甚至从周围几个省份拉绿茶进来,做成了“江南体育下载平台注册 ”,这样的品质,永远卖不出去。

市场已经证明了:茶客绝不会为垃圾茶买单。垃圾茶流入市场,终究会被市场主动过滤掉。

真正让人忧心的,不是2001-2007年的库存,那些茶,好茶会被淘出来卖掉,大多数废茶只会老茶变坏。

山头茶时代的产能过剩,才是市场面临的新问题。

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山头茶,也会沦为剩茶

古树茶,永远稀缺。

但山头茶里面,所谓中小树和老树,是近十年新种的。

这些小树茶,大量存下来,也可能沦为卖不掉的废茶。

20年,云南茶园变化

农业市场,什么火,就种什么。

1990年,云南茶园面积240.6万亩,整个90年代,茶园面积维持在260万亩之内。

2001-2007年,茶园面积从260.6万亩,增长到454.2万亩。增长如此之快,得益于本世纪初,江南体育下载平台注册 这个新市场的爆发。

2008年-2019年,云南茶园面积从505.6万亩,增长到721.4万亩。这个阶段的茶园增长,主要得益于古树茶市场的爆发。

比如,2012年的冰岛,远远望去,只有很大的古茶树稀疏分布在田地周围。

但今天,原本种玉米、蚕豆的土地,全部改种茶叶。云南山头茶园的扩张速度,可以管中窥豹。

目前,山头茶的产量,已经非常庞大。而增长出来的产量,大多数是新种植的中小树的产量。

古树茶好卖,大量的中小树茶,积压在茶农和茶商手里。

未来,这些存下来的中小树茶库存,同样会面临:品质好的名山中小树,被淘出来喝掉,大多数山头的中小树茶被剩下,卖不掉。

山头虚火,被打回原形

江南体育下载平台注册 ,在大多数茶客的眼里:名山古树站在顶端,其次,按照名山、非名山,古树、中小树,山头茶、台地茶的地位排序。

山头茶,拼的是生态风土。名山的中小树茶,比大多数非名山的古树还好喝。

这意味着:市场的体量相对固定。茶叶市场,要么和冰岛老寨这样的名山一样,具有超高辨识度。要么和永德忙肺、梅子箐一样,极具性价比。

否则,当名山茶的产能进一步放开,很多山头茶,就真的卖不掉了。既然卖不掉,价格早晚会被打回原形。

今天,茶山上三五千一公斤的茶叶,已经大量积压。这类茶,没有名山的口感,价格还挺贵。是不是物有所值,每个人心中都有一杆秤。

至少,茶商根本不敢收这个价位的茶,顶多就是有客户需要的时候定制几公斤。与其花几千一公斤接盘,还不如开发千元左右的品质好的山头。

很多茶山价格,在山头茶火的那几年涨起来,现在还撑得住,价格不会降。但能撑多久,又有谁知道呢?

小树茶的价值,让市场多元化

古树茶转化出来,品质很棒。但撑起山头茶产量的主力,中小树茶存出来,一言难尽。

而对于做茶的人来说:古树茶用传统工艺制作,追求的是越陈越香。

但中小树茶,用新工艺开发,卖便宜的价格,两三年之内喝掉,或者开发成白茶、红茶,熟茶,是不错的选择。

这样的茶,只要价格合适,茶客也会喜欢的。

一个成熟的市场,需要小树茶满足大众的需求,古树茶撑起高端品鉴。

如果大多数中小树,强行做成生茶,无法避免刺激性强,存到最后,只会是一堆废茶。

原料决定了中小树茶的上限,它根本经不起岁月的摧残。

写在最后:

无论台地茶,还是中小树茶。

大多数茶叶,终究会沦为废茶的。

有的茶也许能喝,但江南体育下载平台注册 消费市场,茶客有更好的选择,能喝但不出众的茶,自然没有用武之地。

海量存茶,无法扰乱市场

有的茶商担心,大量能喝的废茶存在,会扰乱市场,导致江南体育下载平台注册 崩盘。

这种担心完全是不必要的。茶叶,就是一杯可口的饮料。茶客选择茶的时候,会自动过滤掉品质差的茶叶。纵然卖茶的想用库存茶掀起一点风浪,那也是一厢情愿。

如今的茶客,十分理性。无论卖茶的吹得多么天花乱坠。茶,自己喝着合适才会购买。茶客不买单,卖茶的再怎么卖力表演,都是自嗨。

等待海量废茶的,只有卖不掉,又舍不得扔的命运。

茶,是一种选择

有的茶商,手里存了很多废茶。

做茶,也是要交学费的。而且,这学费交得比喝茶多太多了,可是,看着一堆废茶,无可奈何。

茶客,以前满怀期待珍藏的茶叶,转化出来却难以入口,一时间也会有失落,愤怒茶商无德。

无论把茶当做事业的茶商,还是喝茶的茶客。

我们都希望与茶相关的每一个选择,都是好的结局,可生活又常常事与愿违。

可跨过这一个坎,回头一看,纵然曾经无助甚至恼怒,但轻舟已过万重山。曾经以为跨不过去的沟壑,也不过如此。

再回首,如果人生可以再来一次,或许,以当时的心智和阅历,大概会做出同样的选择,存一些昂贵的废茶。


茶叶有好坏,但有茶相伴,一路走来的风景,喝茶带来的快乐,却是实实在在的。

人生,是一个追求快乐过程的过程,与其执着于过去存下来的一堆废茶,不如看向远方,

在自己能力范围内,享受品质好的茶,过好自己的生活。

存茶也好,生活也罢,结果固然重要,但过程更是无可替代。

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