题记,小编一直未涉及老茶,一是无老茶可研究,二是涉猎老茶水太深,害怕溺水而亡。但偶尔还是有茶友问起,若一问三不知总是尴尬,现尝试整理编辑一些老茶知识,供茶友们参考了解,若有不对的地方,还请茶友们多多指教,小编在此谢过!
【7532与“雪印青饼”】
唛号7532的七子饼,是勐海茶厂青饼中最为细嫩的茶品,产量并不是很多。此茶拼配方式是3—6级茶菁原料混拼,面茶、里茶一致。
俗称“雪印青饼”的7532,是台湾钰壶轩黄姓茶商于1999年11月所命名,指称1987年间勐海茶厂所生产的7532。第一批雪印其特点为纸筒装、19~20厘米小饼身、小内票、厚草纸外包纸、薄油纸朱砂红内飞,三至六级茶菁混拼,面茶里茶区分不明显。
除第一批雪印外,1987~1992年间亦生产多批7532,但除了7532小内票等特征外,其余均与第一批雪印有明显差异。其饼身较大,面茶里茶区分明显,茶菁级数较大,群体种茶菁较少,竹壳筒装。真正的“雪印”,目前在市场上已经很少见了。但由于“雪印”的名字在茶界过于出名,以致后来许多的7532,也被冠名为“雪印”以抬高身价。购买时需注意区分年代。
注:7532:勐海茶厂二十世纪八十年代开始生产之生茶品,并非如一般坊间流传对于唛号解读方法一般从1975年开始使用。7532以一至六级原料拼配紧压,一至三级铺面,三至六级为里茶,三四级茶菁原料为主。其使用原料较7542明显高一个档次。二十世纪九十年代末期开始成为订制茶品,少为常规茶。
勐海茶厂20世纪80年代开始生产之高档生茶品,以一至六级原料拼配紧压,一至三级铺面、三至六级为里茶,三四级茶青原料为主。使用原料,明显较7542高一档次。20世纪90年代末期开始成为订制茶品,少为常规茶。代表性茶品,即20世纪80年代中期的“雪印”。