福元昌古树陈韵布朗十三载-江南体育软件下载

江南体育下载平台注册的门道细细数来有多少？恐怕就算是在行业内十几年也难说清，所以对消费者来说，更容易一头雾水。我们基于在行业内二十余年的经验，试图将江南体育下载平台注册的解析归结为三个主要的维度：原料、工艺和仓储。

在福元昌茶厂的实践中，我们很难将这三者对江南体育下载平台注册的影响以严格的数据划分权重，但是我们深深知道它们是环环相扣的多个环节，任何一个环节出了问题，我们就难免一个满盘皆输的结果。

生茶如是，熟茶亦如是。

原料，不仅要深厚，也要均衡

熟茶渥堆发酵的极端变化，是一个原有物质被分解，新的物质被合成的过程，茶叶在其中要经历吸水、高温、有益菌不断繁衍迭代的过程，所以这一过程其实对原料本身的品质有着极高的要求，而绝非像有些人宣称的那样，熟茶的原料品质不重要。

我们深知这一点，为此，我们在制作布朗山纯料熟茶的时候，首先放弃了树龄不足的原料，我们希望这批原料内质丰厚，而且各种内含物质都非常的均衡。因为我们熟知云南各个产区的品质特点，所以我们也深知能够同时兼具丰厚与均衡的原料并不容易。不知道大家是否关注过，其实很多茶树良种的鲜叶在某一个内含物质上含量是超过古树茶的，但是单一物质的含量高就等于原料品质很优秀吗？在我们眼中，不是这样的。古茶树的神奇之处，正是在于其在非人为干预下达到了一种自然而然的平衡。这样的原料可以说是大自然的馈赠，可遇不可求。所以我们选用布朗山的茶菁作为原料，不惜成本，只为从源头保障发酵后的最终效果。所幸，这款茶不负所望。

传统工艺老味道，稳了

现代熟茶是一种年轻的茶类，它自上世纪70年代定型以来，至今也不过五十多年，但是我们已经看到在这段发展历程之中，熟茶的发酵师们不断开展着研发和创新，创造了许多新特色的工艺，也创造出了许多不同以往的独特滋味。这对熟茶的发展固然是好事，但是我们还是以传统为出发点，坚守传统工艺。

严格选择发酵用水，勐海片区成熟发酵场地，发酵程度不轻不重，拿捏到位，全程精心管控……我们以勐海布朗山的原料，传统的勐海发酵工艺，只为还原一份我们心中的老味道。

传统不等于守旧，我们挚爱的味道或许不必轻易否定，而且更为重要的是它已经经历了时间的考验。我们在市场所见到的许多熟茶的中期茶，已经成为了许多熟茶爱好者的口味标杆。而这正是我们相信的传统的力量。

“不加不减”还原一份纯粹

在我们的理解中，江南体育下载平台注册的仓储或许可以用“不加不减”来概括。所谓“不加”是指在纯净自然的环境中仓储，杜绝任何污染的可能性。而“不减”则是指茶香不弱，茶韵日深。从“不加不减”的要求到品质升华的艺术，也是我们十余年制茶历程中孜孜以求的探索。这一款布朗山古树熟茶也是我们无数次成功的探索之一，我们充分利用原产地仓储的优势，以十三年光阴塑造出一份布朗山古树熟茶的标杆。