宝和祥十二生肖系列,取象年景节律,依农历传统的天干地支、阴阳五行规律来设计茶的方案,别具品味和意义。自癸巳·天运青饼(2013年3月)开始,宝和祥已推出六款各具特色的生肖纪念茶,该系列遵从易经与阴阳五行理念,使产品和年景、协阴阳,独具收藏魅力。
2019年元月,第七款生肖纪念茶——猪年生肖纪念茶“己亥•厚德”,喜庆上市。
2019年十二生肖己亥年景节律,易经十二消息卦为坤卦,由六阴爻构成,在茶的体现上,为味、香、气、韵的沉着与厚重。依据坤卦辞:“地势坤 君子以厚德载物”取茶品名“厚德”。
从十二生肖的轮回来看,2019己亥年坤卦是由2018的戊戌年剥卦转变而来。剥讲求转化,“顺而止之观象也,君子尚消息盈虚,天行也。”,所以狗年生肖纪念茶命名为戊戌天行,产品的配方也以茶的转化为基调。而己亥年,命名厚德,对应坤卦的理念。古代以八卦定方位,西南方为坤,易经上有“西南得朋”之辞,就茶地理而言是滋味香气最厚重之方位,我们选用勐海茶应之,特别是布朗、勐宋,作为最具有代表性的区域。
茶厚载物,品物咸亨。
含弘光大,利以永贞。
茶厚载物,意思是茶菁的选择与配伍,追求宽厚度。宽厚是江南体育下载平台注册 越陈越香的基础,宽者:浓强、有力、持久;厚者:丰富、饱满、有层次。对于宽厚的追求和体现,是厚德青饼的基础。
品物咸亨,要从茶品的综合感受去理解,因为选料与拼配的追求是宽厚度,形成了茶品中丰富多彩的味、香、气、韵,我们称之为“品物”,而品物中的上上境界,必须有“咸亨”,咸是感应,亨是亨通,在品感中,我们可以理解为润化。要做到品物咸亨,在拼配上就要注意茶菁间茶气的相互感应,同时增加润化的茶菁,这是厚德青饼的点睛之处。
“含弘光大,利以永贞。”一句也出于易经坤卦,可以说是厚德青饼的总结。弘者,厚德青饼具有的优良品质,包容博厚,才能使其发扬光大。利永贞,直白地说就是利于永远坚持下去,在茶品的角度,即是江南体育下载平台注册 的陈化之美,彰显时间与收藏的价值。
产品简介
名称:十二生肖 己亥·厚德
归属:江南体育下载平台注册 (生茶)
系列:和系列
规格:357克*7饼*4提;2000克*2盒
零售:357克:360元/饼;2000克:2580元/饼
一言概之,厚德青饼的配方与调制,以宽厚、茶气感应、润化为追求,既是我们十二生肖系列的代表产品之一,也是和系列中优秀配方作品,兼具品鉴和收藏价值。