写在前面的话:作为一名非职业茶客,所评测均遵从客观实际,喝到什么就写什么,看到什么就拍什么,本期为避免误会就没有加水印了,图片均未做过处理,原图是啥就是啥,文中观点仅从自身出发,若引起第三方不舒适,概不负者,敬请见谅。
甜润适口
——2018年八角亭尊号品测
茶品:八角亭尊号
年份:2018年
投茶量:8g
晴,23℃,湿度51%,粗陶盖碗,桶装水。
外包装华丽,白色暗花高克数棉纸,
蓝印、金色唛号、黄色云中龙,
拿在手上380g的饼子手感很好,很趁手。
背部尊号不干胶贴封口,防伪胶贴及其他标识信息。
通过扫码验真,简单快捷方便
双层棉纸包装,内棉纸底克数,薄透。
拆开包装后可见质检分析报告加内票,内飞防伪压制入茶。
1、干茶总评:
饼型端正,泥鳅边,压制较紧,
经过快递传递过程后,仅有少数几根茶掉落。
茶面可见芽叶完整度很高,芽头多,显毫,条索紧致,
正反两面差不多,有黄片,有梗,毫显,干茶有很轻微梅子香
(80后的记忆,小时候学校门口那种酸梅粉的味道),
干茶香不张扬。
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2、泡茶初感:
正常温杯,洗茶,开盖湿醒两分钟。
头泡10s,之后缓注水秒出,并根据茶汤色和口感酌情加秒,
除第一泡独立成汤,后每两泡混汤,总至十五泡。
茶汤色金黄透亮,油润感足,注水飘香,
香气轻柔,类花果香;杯底蜜香,持久。
以下为各泡汤色顺序图
洗茶水
第一泡
第二、三泡
第四、五泡
第六、七泡
第八、九泡
第十、十一泡
第十二、十三泡
第十四泡
第十五泡坐杯冷汤,手机吃色,颜色比这深,橙黄色。
3、茶汤总评:
茶汤入口很甜润柔和,无刺激,汤厚有油润感;
甜润柔,是我对尊号茶汤入口的第一感,苦不显,有涩,
涩在口感的中后段,舌面中部两侧和牙龈两颊部位可感涩,
有生津,舌面有一定的收敛感,口腔内有甜润的韵感;
总体茶汤来说,甜润感贯穿整体从头到尾,有涩能化,苦不显,
生津,回甘来的不是迅猛突袭那种,而是在你不经意间就来了,
持续绵长,口腔喉部韵感不错。
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4、续泡评述:
一泡汤独立,二三泡混汤,四五泡混汤,六七泡混汤,
至十五泡,茶汤冷后色泽加深至橙黄色。
整体输出稳定,洗茶水汤色就漂亮的出来了,很让我惊讶,
至十泡甜润感良好,至十二泡略出水,至十五泡汤色不掉,
口感十泡后涩感明显上来,随着泡数增加入口甜润感降低
并涩感增加。第十五泡重闷三分钟,入口仍初感甜润,
但随即涩感就跟上。
十五泡后的茶底
芽头肥壮
沥水后全部茶底
盖碗底部