【产品名称】大发酵 · 无极
【产品类型】熟茶
【产品原料】布朗生态大树轻发酵
【产品规格】357克(5片/提 4提/件)
【发酵时间】2014年5月
【压制时间】2015年1月
【包装日期】2018年1月
【生产厂家】勐海元谷茶厂
【出品公司】勐海县元谷茶业有限公司
【统一售价】480元/片
大发酵系统技术精细化产品
大发酵 · 无极
四年陈 轻发酵
无极 · 转化无极限
年度重量级产品
产品陆续到各地合作店
诚邀体验
轻发酵的熟茶叶底活性好,柔韧性佳,比起重度、适度发酵,转化空间更大,越陈越香,这主要依托于内质,内质丰富被转化的茶后转化空间越大,正因为布朗料的内质丰富它在未来被充分发酵的空间就越大,布朗茶区原料熟刚发出来就很厚,其转化空间远远大于其他茶区茶品。
原料来自勐海布朗茶区,如果要找出最具勐海味的熟茶,布朗熟是典型的代表,浓厚,是布朗熟的突出特征,依托于原料丰富的内质和较高的多酚含量,经过渥堆发酵以后,茶叶表层受到一定的破坏,内含物容易释放更加彰显了布朗熟的浓厚。
大发酵标杆之作
轻发酵代表产品
围绕原料/工艺/后期仓储三个基本点
谷法制大发酵系统技术
打造升级版产品体系代表作
大发酵 · 勐海自然仓
在不改变微生物环境的基础上
以比较平和而稳定的微生物作用改变茶性
体现慢工出细活的仓储风格特征
经四年转化
香气好,回甘生津,具有极高的品饮价值
轻发酵熟茶保持了一定的韧性,嫩度高果胶质含量高容易压紧,所以饼型紧结周正。