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初识不见竹与林,踏过浅溪鹅卵,曲径通幽处,却有竹清香。
云南省临沧市永德县,作为中国西南古老小城之一,历经时代沧桑,却依旧未改其茶香。在这里,种茶、饮茶、制茶、研茶历史都非常悠久。
这次要说的洱之醇永德大树熟普2015年,正是出产于此。
永德:高品质茶叶原料产地
永德,作为普洱产茶重地之一临沧的下属郡县,以出产高品质的茶叶原料为名,是重要的原料供给地。
这里山川秀美,雨水充沛,资源丰富,且有云南一贯的「冬无严寒,夏无酷暑,四季如春」气候,古老灵郁的生态环境,为茶树的生长提供了不可多得的天然优势。
据文字记载,永德的茶树种植始于明朝洪武十七年,距今已有600多年的历史。在云南边茶销往西藏时,永德成为茶马古道中的重要一环。
研究发现,永德是世界茶树起源地之一,茶种众多,包括著名的勐库大叶种、忙肺大叶种等等,被誉为「世界茶文化博物馆」,以“纯净”闻名的永德大雪山古茶树群落也坐落于此。
大树原料+独到的熟普制作工艺
这款熟普,采用永德地区的大树原料,即生态原始的森林古树原料加工制作而成。颇有些年龄的古树,为茶增加了一股厚重而温柔的气韵。
在茶的加工制作上,也是采用出品方独到的熟普工艺。不是什么著名大厂出品,但品质却未必落后,也正因如此,才具有如今的高性价比。
干净甜软的口粮茶
作为一款秋冬的应季口粮茶,首先要干净,才能喝得放心。
这款茶,冲泡过后,气息干净自然。
茶汤入口,「软」是它非常大的一个特点,然后是顺滑,甘甜,细腻,夹杂着果木香味。
回味甘甜,口间留有幽香。
作为一款2015年的口粮熟普,目前转化比较到位。无论是作为当下日常冲泡饮用,还是存放几年再喝,茶品都值得信赖。
冲泡方法
茶器:紫砂壶(120ml)
投茶量:6g左右
冲泡水:纯净水、山泉水
水温:100°C沸水
冲泡:第一遍洗茶时,注水要细一点、慢一点,倒出后打开壶盖散散味;前几泡可即时出汤,8泡之后适当闷泡;可泡15-20泡