原文标题：茶事｜茶届“网红”小青柑的前世今生，1+1大于2（内有福利）
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小青柑近两年兴起，然后迅速传遍大江南北，喝茶人见面必谈青柑，品尝过的茶友都赞不绝口，个头精巧，口感醇爽，柑香清新。伴随着近几年柑普茶的火爆，小青柑成为当之无愧的明星产品，以其口感和功效上的双重优势迅速被大众消费者所喜爱。
陈皮+普洱熟茶的组合，稍微“脑补”一下，都觉美好。由此发展而来的萌物柑普，更是强化了柑皮与普洱组合的奇妙，好比豆浆配油条、小葱配豆腐，两种看似相去甚远的元素却能相濡以沫，备受欢迎。
但是这两种看似不相干的东西，为什么会奇妙的在一起了呢？它又有什么样的历史传说呢？接下来就由嘉雯与您一同揭开小青柑江南体育下载平台注册
的神秘面纱。
明朝苏州人顾元庆在《茶谱》已有如此记述：“橙茶，将橙皮切为细丝一斤，以好茶五斤烘干，入橙丝间，用密麻布衬垫火箱，置茶于上，烘热……”此处橙茶是以橙皮窨茶，还不是陈皮。
陈皮自古以来就是一种养生医药，中成药川贝陈皮、蛇胆陈皮、甘草陈皮、陈皮膏、陈皮末等，均以陈皮为主要成分配制。历史贸易中特称“广陈皮”，以广东新会县所产为上品。
在新会陈皮地理标志产品保护范围内栽培的茶枝柑（大种油身品系、细种油身品系）的果皮经晒干或烘干，并在保护区域范围内贮存陈化三年以上称为新会陈皮。
小青柑属于一种再加工茶，它的出现大约是在几年前。再加工茶类中，常见的有茉莉花茶、桂花乌龙茶，将柑橘挖洞去肉填进江南体育下载平台注册
的柑普茶是近代的产物。
小青柑的颜值，清新、舒爽，外观玲珑小巧，看之就会爱上，再加上它口感的创新、品饮方式的出新，后期找到药用价值的佐证和品饮方式的便捷，击中了消费者的需求点，迅速占领了大江南北市场，成了这茶界网红中的网红，晋升为茶界“萌宠”和“新贵”，圈粉无数，到现在市场上已经出现了供不应求情况。
古法全生晒小青柑与现代工艺的半生晒、低温烘焙、高温烘焙制作工艺对比来看：首先，全生晒小青柑在生晒过程中，青柑和江南体育下载平台注册
在漫长的时间中物质之间得到了自然的转换，赋予小青柑江南体育下载平台注册
，香气沉实，回甘清雅，口感甜润生津的特点，且保留了柑皮挥发油的活性、香气凝聚于油苞中，充分融合柑和茶的香甜物质。再者，全生晒小青柑普洱可以陈化，与陈皮同理，越陈越香。而其他工艺的小青柑，陈化价值不高。
真正好的小青柑都应该是生晒而成，优质优选推出的“小青柑普洱”就是采用古法全生晒工艺，每一颗小青柑普洱的纹理都不尽相同，正如人生的不同相遇。
遇见你，就是一个故事，愿我们的小青柑，给您带来不一样的精彩。
