百鸟朝凤,理所当然,皆因凤为百鸟之王。而凤率百鸟朝山,便动地感天。山以凤显,凤以山传,“凤山”美名是天降,顺其自然,这喜庆吉祥的画面化为当地大名——凤庆。
清末,当地知府琦璘怀着对凤山的敬畏,率民众遍植大叶种茶在凤山,使原本就有大片野生茶园的凤山终年染绿,凝烟轻铺,恰似凤在云中翩翩起舞,欲把这满园茶香传向四面八方,凤庆茶乡的美名缘起凤山。
1938年春,胸怀实业救国大志的冯绍裘先生,千里迢迢辗转来到凤庆,用凤山茶开创了云南红茶的历史。冯绍裘是“滇红之父”,凤庆是“滇红之都”,“凤朝山”架起美梦成真的桥梁。
凤朝山,精选顶峰优质茶叶原料精制而成,头春初采,芽叶饱满油润;饼面端正圆润,叶脉墨绿,条索清晰匀整,光泽诱人。
与茶友们分享“凤朝山”的冲泡方法,让茶友们的品饮体验更完美。
第一步温杯洁具
滚烫的开水不仅再次清洁了茶具,茶具的余温也为茶叶苏醒做好了准备。
第二步投茶
以三宁盖碗为例,投茶量为8克,条索油润肥硕,茶毫尽显。
第三步润茶
注入滚烫的沸水,顿时茶香四溢,沁人心脾,将茶汤倒出闻香,杯底香明显。
第四步出汤
汤色金黄透亮,如阳光倾注其中,1-2泡茶汤,入口即甜,汤感绵绸,3-5泡茶汤,滋味开始浓强,生津回甘迅猛,舌底鸣泉,口腔冲击感极强,6-10泡茶汤,香甜感源源不断,回味无穷,层次感极其丰富,其中滋味妙不可言。
茶底柔嫩有韧,鲜活灵动,耐泡度也极佳,实属品饮收藏之佳品。
品名:凤朝山·普洱生茶
配料:云南大叶种
年份:2020年
规格:357g/饼;28饼/件