黑茶里知名的「三尖」——天尖、贡尖、生尖，其中天尖为至高。天尖是采谷雨前后的嫩芽制成，在清朝期间，天尖被列为贡品，仅供皇室阶层饮用。
今天推荐给大家的就是一款「中茶湖南黑茶天尖」。
中茶出品，出身正统
安化地处山区，千山骏秀，溪谷纵横，其饱含硒元素和微量元素的土壤，非常适合茶树的生长，这是安化黑茶的天然优势。这款茶是由中茶公司出品。中茶已是国人都很熟悉的老茶叶品牌了，在业界可以说是标杆般的存在。也正是因为大厂自身的成熟技术和考究仓储，每一道工序都把控严谨，故所出产的茶品非常值得我们信赖。
这款天尖选用二级到一级黑毛茶原料制作。其为散茶包装，制作工艺与黑砖也有所区别，除了需要杀青、揉捻、渥堆这些程序，还要经过复揉与烘焙干燥，以利于成茶的香气口感和后期转化。
百年木仓、一茶三香
像这样的陈放12年的天尖，仓储不同对茶叶品质会有极大的影响。这款茶品饮时口感醇和，香气丰富，很大一部分得益于仓储茶叶的百年木仓。
百年木仓建造已有百年，三幢茶仓底部都架设了纵横交错的隔空层，结构十分特殊。在潮湿的安化，这样的设计有利于空气对流，清洁干燥，且加速了内质物的转化，进而给予茶叶独一无二的「一茶三香」，即菌花香、陈香和甜香。
转化优良、醇厚回甘
黑茶与普洱一样的迷人之处就在于与其一样具有陈化价值，同样可以转化出迷人陈香和醇厚韵味。这款百年木仓里12年陈化的天尖，一开汤，其香气和纯净度便彰显出了转化优良的黑茶应有的表现。
沸水冲下，陈香扑面而来，还伴有丝丝的菌花香，令人惊喜。
琥珀色的茶汤，透亮沉稳；
啜饮一口，只觉醇厚甜润，菌花香、陈香、木质香渐次析出，层次分明。
饮后喉头舒爽，体感难得，醇厚感强，也印证当年原料和工艺特别好，才留下充足的转化空间，给人鲜活感受。
市面上这样品质的天尖已不多见，收到这款茶也完全是个缘分，所以存量不多。无论收藏还是品饮都很值得一试。
冲泡方法：
茶器：紫砂壶、盖碗
投茶量：7g
用水：山泉水、纯净水
水温：100℃
冲泡：第一道洗茶润茶，第二道正常冲泡，五六泡后稍坐杯
图文来源于： 茶香记生活家
