“红中红”,中茶公司一个经典的高端茶系列。包装可见,外面八个“中”字和中间“茶”字皆为红色,故而称为“红中红”。今天推荐的就是此系列之一,「中茶臻品红中红熟普」。
易武纯料古树
易武,对于懂茶的朋友而言,名号之响亮,自是不用赘述。
作为曾经的古六大茶山集散地、贡茶产地和至今犹存的百年老茶的诞生地,这里生态多样,保存着完整的热带雨林生态,有着适宜茶树生长的优越的地理环境。
今天这款中茶公司出品的熟普,采用易武地区的纯料古树为原料。
纯料古树,珍稀程度不言而喻。特别的是,原料以不同年份的古树纯料拼配而成,使其在口感上更加丰富,不仅具有更高的品饮价值,后期转化也令人期待。
适度发酵,宜饮宜藏
在工艺方面,采用传统古法工艺,适度发酵。
不仅不辜负高端的的古树原料,也能最大程度保留茶叶活性,为后期转化提供更大空间。
压饼成型之后,泡出茶汤也要比机械操作来的更加纯净,品饮时,能够感受到茶汤里的丰富内质和筋骨。
熟普的价值是存出来的,对于有存茶习惯的老茶客来说,这款熟普的后期转化会有惊喜的表现。
干净香甜,醇厚顺滑
外形圆正,红褐泛青且显毫,条索紧结。
沸水直冲开汤后,茶汤色泽褐红如琥珀,粘稠有质感,观赏度很高。
头道醒茶,散发出醇香迷人的香气。
细细品来,茶汤陈醇顺滑,入口甜度很高,同时又表现出层层递进的丰富层次感。
滋味醇厚,汤感顺滑,口腔有明显的清凉感,且回甘持久,是高品质原料的有力证明。
叶底红褐柔软,青条可现,活性物质保留适当。
这种纯料的易武古树茶,确实不多见,且茶香记这次也是存量有限,推荐给喜欢的茶友们。
冲泡方法:
器具:紫砂壶150ml
用水:纯净水、山泉水
水温:沸水
投茶量:7g
冲泡方法:头道洗茶;随后正常出汤,快冲快出;5泡左右可适当坐杯,可出15道以上。
来源于:茶香记生活家