“广东三件宝,陈皮、老姜、禾秆草”
“一两陈皮一两金,百年陈皮胜黄金”
“千年人参,百年陈皮”
新会老陈皮,八年自然藏
龙润茶·和润陈皮
芳醇口感,历久弥香
龙润茶·和润陈皮,精选2013年道地新会陈皮,从种植到采摘再到生晒最后到包装,每一步都完美呈现了新会陈皮的制作流程。历经八年时光的岁月沉淀,更甘、香、醇,更富有药用价值,油包饱满,汤色金黄透亮,成就芳醇口感,造就历久弥香的价值典藏。
新会陈皮,八年陈典
新会老照片
在新会陈皮地理标志产品保护范围内栽培的茶枝柑(大种油身品系)的柑皮经自然晒制,并在保护区域范围内(新会)贮存陈化三年或以上才能称为新会陈皮。
早在明清时期,新会陈皮已受到医师大家的青睐,作为广东三宝之首,素有“一两陈皮,一两黄金”的美誉,更有“千年人参,百年陈皮”之说。龙润茶·和润陈皮,精选新会核心产区自然成熟最佳的柑果为原料,经过传统生晒工艺,陈化而成,三年蜕变,五年沉淀,八年陈典,饱含匠心精神。
龙润茶·和润陈皮,严格筛选,精心把控,仅选取每棵柑树上一年生长最好的时间段的成熟柑果,并严格按照“破损果不采、阴雨天不采”的原则,保证柑果丰富的内涵物质。从采果、开皮、晾晒、反皮、晒制、仓储、翻晒、扫瓤等一系列制作过程,精益求精,是传统更是传承,最终才得到一片能够“越陈越香”的新会陈皮。
八年新会陈皮,外皮呈浅棕带褐色,而内瓣微黄中带暗白,柑皮细纹凹凸明显,由于陈化时间较长,陈皮开始由果香味转化成陈香味。冲泡后茶汤呈橙黄色,细细啜茗有清香怡人之感。
红黄典雅,高贵尊崇
龙润茶·和润陈皮,采用了全新风格的包装设计,以橙、红色为主色调,高贵优雅,巧妙地融合了新会陈皮的外表色泽。包装罐上采用简约的线条搭配以新会陈皮、柑果等图案为元素的暗纹印花,呈现典雅气质、落落大方的感觉。
铁罐加礼盒的设计新颖而不失古典韵味,铁罐有着优越的阻隔性、防潮性、保香性,可以很好地进行后期转化。
功效价值
药用价值
陈皮药用价值早已为历史实践证明,历代中医配药常用陈皮,众多书籍均有记载。《广东植物志》载:“陈皮味微苦而辛,性温,有行气、健胃、燥湿、化痰、下气、止呕的功效。”《本草纲目》载:陈皮“其味属辛、苦、温。辛能散,苦能泻能燥,温能和百病。陈皮为二经气分之药,但随所配而补泻升降也。”陈皮早已被医药界广泛应用,在医药界具有重要地位。
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食用价值
新会陈皮具有很好的食养价值,且老少皆宜、四季适合。新会陈皮味醇香,略带辛辣,用它作原料或调味品烹饪,可除腥祛膻,食物甘香醇旧。用陈皮配制的食物,不但风味独特可口,而且还具有保健治疗的功效。用新会陈皮可以制作出各种菜式、调味料、凉果等美食。如陈皮水鸭、陈皮牛肉等地道名菜;陈皮卤水、陈皮豉油等调味料;陈皮红豆沙、陈皮绿豆沙等甜品;新会九制陈皮、陈皮姜等凉果。
冲泡方法
1.功夫碎泡法
陈皮掰碎后冲泡更容易使陈皮滋味溢出,冲泡方式较为便捷
2.煮泡法
将陈皮直接投入煮泡器中进行煮泡,汤中滋味更醇厚
品饮详细步骤如下:
开罐取皮
沸水洗皮
注水浸泡(1-3分钟)
滤出享用