2017年下关沱茶“甲级沱茶”(川渝)生茶100克,选料精细,从上市以来,制茶技艺日益成熟,茶品品质不断提高,滋味醇厚、香气纯正,受到了不少茶友的喜爱与追捧。
下关川渝沱是下关沱茶为适应川渝地区、西北地区及湖南地区的茶友的饮茶习惯,于2009年起先后开发了针对该片区的沱茶产品。
产品特点
产品紧实端正,松紧适度,沱面干净整洁,色泽尚绿润;
香气纯正,汤色橙黄明亮,入口后,口齿间香气浓郁、久久不散,滋味醇厚顺滑,轻涩,回甘好,叶底黄绿嫩匀。
冲泡方法
1、选壶:壶的选用最好是续温力强的、稍大(比喝乌龙时大约两三倍),会比较好些。
2、置茶量:下关沱茶怎么泡?控制茶量是相当重要的。
3、沱茶:细水高冲的降温会减免酸味,但是如果风味没了,降温也失去本来需要的风味。
4、沱茶适时出汤:以第二泡冲出香味为例,第三泡冲沸水,随便就好,除非一定需要很高的温度。
5、冲泡后的沱茶:在壶中留点水之后,开盖大约半分钟到一分钟再把盖子盖上;比较重的涩味、苦味、酸味等的潽洱,开盖,壶口没有蒸汽时,用手指压壶身,若温度不会太烫手指可以摸五秒以上,再将壶盖盖上。壶中留点水,主要让冲泡出的东西溶解在水中;温度要控制,因为这是主要的冲泡。
6、紧结茶性:在紧结茶中(沱、饼、砖),冲泡到某一泡后,会整个散开一般,紧结茶将他抖散容易出现一些该浓稠的不够浓稠、刺激性的味道反而容易跑出。
7:茶汤风味问题:在风味问题,一定要提一下。依上述的说法,风味,好象是控制浓度的问题,事实上,要将那种浓稠的底泡出,需要“浸泡时间”。
产品信息
品名:甲沱(川渝沱:川渝)
品牌:下关
年份:2017年
工艺:生茶
规格:100克/沱,5沱/条,200沱/件
储存:在通风、干燥无异味、常温环境下存储