普洱的魅力，
在于一山一味，
越陈越香。
不同山头环境、品格特点、
加工习惯等多种因素，
造就它丰富多彩的差异特点。
8月，凤宁号上新了一生一熟两款普洱，
为了寻味普洱最经典的味道!
凤庆虽是滇红之乡，但历史上也生产过江南体育下载平台注册 。问道这段历史，才有了凤庆味道的诞生。
凤庆在历史上，除了生产以出口为主的“滇红”和以内销为主的“滇绿”产品外，也小批量生产江南体育下载平台注册 。 凤庆人工陈化的江南体育下载平台注册 ，起步较晚，始兴于1984年。技术掌握上，根据江南体育下载平台注册 发酵是微生物及其酶系与茶体酶系共同作用的科学原理，尤为微生物在江南体育下载平台注册 的发酵中起主导作用，而茶体中酶的作用缓慢，占次要地位的科学依据，掌握好渥堆过程中潮水、控温、控湿、供氧的人工陈化技术，使之一举而成。 关于紧压的江南体育下载平台注册 ，凤庆在40年代就有紧压的“凤山砖茶”和沱茶，80年代先后恢复制造的紧压茶，由碗形和砖形两个产品，其配料参照国家规定，结合凤庆晒青茶的特点紧压制造。
▲cr：《凤庆县茶叶志》
凤庆味道开汤之后，一饮入喉，
仿佛浆果在口中爆开，
它带着云南特有的冲闯和野性，
从舌尖到喉咙。
生普没有经过发酵，因此，茶多酚、咖啡碱含量较多，茶味更浓，刺激性更强，提神效果显著，很多喜欢生普的茶友，都喜欢将新压制的生普存放几年，待其慢慢转化，口感更为醇和之后，再品饮。
西双版纳勐海，拥有“江南体育下载平台注册 圣地”的美誉，
这里是茶树良种的种质基因库。
拥有独特的“小气候”环境，
得天独厚的自然环境孕育了勐海茶优质的原料。
对很多茶客来说，
入门普洱是从一口“勐海味”开始的
一棵棵古老的茶树，
一片片醇香的江南体育下载平台注册 ，
把勐海的神韵传到世界各地。
勐海味道在江南体育下载平台注册 发烧友心中不可撼动的地位，
究其原因：
自然环境是其一，
茶树良种是其二，
制茶工艺是其三，
三者完美配合，
才有了普洱的传说之味。
从精心选料，到匠心制作。
从耐心收藏，到厚积薄发。
丨凤庆味道 品评信息丨
厚薄一致，
墨绿显毫。
浅黄透亮，汤感饱满。
生津明显，
回甘持久，
适合大部分的普洱入门茶友。
黄润鲜活，
韧劲十足。
丨勐海味道 品评信息丨
饼型周正，厚薄一致，松紧适度，深褐紧实。
褐红明亮
醇和顺滑，余韵悠长。
叶质柔软，黑褐活润。
熟茶冲泡小贴士：
泡茶器具建议选择盖碗或者紫砂壶，
如想追求油润甘甜的口感，
则可8克茶，150毫升水，快冲快出;
若想感受强烈的山野韵味，
则可尝试10克茶，150毫升水，稍作闷泡10秒左右;
原标题：凤庆味道、勐海味道：普洱的寻味溯源之旅!
