狮峰龙井这么美好的茶,怎么能不细心对待呢~其干茶外形色泽嫩绿光润,呈糙米色。形状似小剑片状,隐约带锋毫,自然层叠的状态又如待放花蕾。
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泡茶器皿:中茶玻璃杯(水7分满250ml)
泡茶用水:纯净水
茶水比:1:50(中茶玻璃杯5g)
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沸水温杯置干茶,闻嗅干茶香:栗香浓,带嫩香、花香,兰香幽远。
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冲水25ml润茶,水温:95°摇香,闻嗅高温香:嫩栗香、鲜香、花香高扬,兰香深幽而明显。
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冲水225ml(杯中水约7分满)
1泡水温90°;1min出汤~(从润茶开始计时)
汤色嫩绿鲜亮。滋味醇和甘鲜,稠厚滑润,舌面物质感明显,质重。花香、栗香、嫩香、幽兰香高扬。
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2泡水温90°;1min出汤~
汤色嫩绿鲜亮。滋味鲜醇可口,更加清甜,回甘强,生津快。花香、栗香、嫩香、幽兰香高长。
3泡水温95°;1min出汤~
汤色嫩绿鲜亮。滋味清爽鲜嫩,甜润细滑。鲜嫩香、花香、兰香绵长。
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4泡水温95°;1min30s出汤~
汤色嫩绿明亮。滋味爽甜润泽,汤水细腻。鲜嫩香、花香、兰香悠然。
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5泡水温95°;2min出汤~
汤色清澈鲜亮。滋味醇和鲜爽,滑润甘甜。兰香、豆香、鲜嫩香、花香悠长持久。
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叶底鲜嫩,色泽匀润,绿黄鲜亮,柔嫩成朵,大小匀整。鲜嫩香、兰花香犹存。
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西湖之茶,龙井为佳,龙井问茶,狮峰为最。狮峰龙井茶内质丰富,分饮冲泡5次滋味不掉水,持久留香,在西湖龙井众产区茶中,算得上是实力的体现。
工艺所呈现的栗香特显后,品种结合地域的高扬花香与幽兰之气,自始至终保持高雅悠然的状态,逐层体现,款款而至饮者鼻、舌、身、意,实属西湖龙井茶中品质高峰,此款茶为可遇不可求之上佳精品。
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