Z先生真是好口福,前些日子喝了“2004年的易武正山野生茶”、前阵子又有另一位同事请喝“73陈年普洱散”,过几天还有一点“龙马标同庆号”老青在等着我!好茶不断。
九月中,Z看到了父亲珍藏的中茶繁体蓝印7572(也叫绿印),意外之余不免感叹!一叹父亲的高度内敛,二叹此茶的年代与茶品!(当时没有品饮,但却让我朝思暮想!由于是父亲的珍藏,自然不敢贸然开口想喝)
简单说一下7572是什么,7572的意思,即:“75”是指采用75年研制的配方,“7”是7级茶料,“2”则是勐海茶厂的代号,意为勐海茶厂生产的。7572是茶厂的常规茶品,采用金毫细茶撒面,青壮茶菁为里茶,发酵适度,茶品色泽褐红,滋味醇厚,汤色红亮,综合品质高,被市场誉为“评判江南体育下载平台注册 (普饼)品质的标准产品”。
月末,父亲在晚饭后对我说:“开块饼试试?”我以为中秋刚过,又刚吃过晚饭,还要吃饼?(腻味重生)正犹豫,父亲说:“中茶老饼!”我随大喜:“好啊!”
父亲徐徐地从中取出一饼茶,随即,父子同看此茶,打开一看,松厚肥壮栗红条索,配以优雅的樟香味。茶的外观也告诉了它的年纪。真好,又有好茶喝了!
虽然已是老熟茶,但条索粗幼有序,干净亮泽的栗红带有金黄的茶芽,透出明显的樟香无误。虽然父亲已经忘记了具体是那一年的茶,但以这么松散和不紧压的状态看来,几乎肯定是陈期已有近二十年之久的了。
探头一闻,茶干带有轻轻的淡樟香,如轻纱之优雅,那是一种久违了的记忆。
【茶香】
茶没有一点湿仓的迹象,让我不免对父亲的坚持感叹!茶的樟香味明显,温顺尔雅、无与伦比,陈梅子香味,引人入胜,茶汤「爽」、「甜」、「润」不在话下,樟香之茶味,唤起了我多年的记忆,就是这茶味了,喝了数小杯,令人忘忧。这种茶是一种令人失态的茶,让人想一杯接着一杯大口喝的茶!
【茶汤】
汤质是温柔的甜味,温文尔雅的喉韵,老润的水质,轻轻的药香,更是老茶才有的享受。
汤色中深栗红,绝不黄绿、通透、明亮,带有丰富的光泽,汤质厚重。十泡水以后,水路转甜,水质仍厚、浑圆,不带一点簿和利,不愧是将近二十年以上的老茶。难得可以喝到一泡,非金钱可以衡量。
十多泡过外,茶水转清甜,轻盈的老茶汤水,甜丝丝的,是喝老熟茶的享受,满足中的满足。有钱,大可以去买顶级生易武,生班章,但却买不到父亲陈了近20年的好茶!此时此刻,无价。
来源:枫枫008的博客 作者:家中LD
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