云章2018藤条春韵:
品名:藤条春韵
品牌:云章
年份:2018年
工艺:生茶
首先,来看看饼型357克泡饼,饼型周正,饼面墨绿油润显毫,银芽铺面,压制较松,类似于石磨压制,更好的追求古法、本源。
饼的厚度较一般的泡饼茶来说相对较厚,利于转化,或者说用相对较少的时间来达到口感更好的结果。
取茶烧水。
称取10.27克,220cc扁西施。
100℃本地纯净水,洗茶一次,湿醒1分钟。
洗澡水,水清明亮,香气高扬,一股春天的栖息扑鼻而来。
一水,2-3秒,汤色干净,黄明通透,显悠悠蜜香,茶香入水。茶汤入口香蕴、花蜜香冲入鼻腔,略微有点口腔收敛感,以两侧中后为主,茶汤悠然自得,鲜爽、甜柔、润滑、细腻,回甘生津较快,一饮过后有丝丝的喉韵。
2水采取闷10秒,收敛感加剧,茶汤显厚,蜜香扑鼻,回甘更快,更持久,喝完嘴里韵味犹存。但汤色还是和一水没有较大的差距,口感上却是两种不同的体验。
3水30秒闷泡,收敛感加剧,主要集中在舌面,甜度上升,蜜香依旧扑鼻回甘快,生津迅猛。
4水采取的是3秒快出,体验下高能压榨后的茶汤水平,效果还算可以,蜜香依旧存在,收敛感的突然下降让人更加的舒畅,一丝丝的回甘、生津,有种跑完步喝了一个农夫山泉的幸福感。
5,闷泡60秒,尾水中,收敛性较低,甜度较高,蜜香犹存,回甘可以,生津有点较差。
结束了此次的喝茶,叶底如下,鲜活、柔韧,叶片肥厚,嫩梗粗壮。
品饮小结:
357克泡饼,饼型周正,饼面墨绿油润显毫,银芽铺面,里外一口料,压制松。取茶约10克,220cc扁西施,沸水冲泡,洗茶1水。茶汤金黄、透亮。茶香高扬、显花蜜香。茶汤入口,香蕴,花蜜冲入鼻腔,微苦涩,茶汤醇厚、鲜爽、甜柔、润滑、细腻,有层次感。回甘好,生津绵长。韵味足,耐泡度较好(多次的闷泡)。叶底:鲜活、柔韧,叶片肥厚,嫩梗粗壮。在相对的价位上,此茶应该显有敌手。
此款2018云章藤条春韵,以藤条为主(口感体现为较强的回甘生津,底子好,茶汤表现优良)以春茶料为辅(体现为春天的气息)结合在一起是一款汤香水柔、韵味十足的好茶,好比是一个花肤白貌美的少女。此款茶作为一个年轻的后来者,往后的时光里必有他的一席之地,因为少女终会成为浓烈的少妇。
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