今日白露，是二十四节气中的第15个节气，也是秋季第3个节气。从立秋至白露，是秋茶采摘加工的时节。日前，有茶友向小编询问如何辨别普洱春茶和秋茶？两者的品质哪一种较好？
自古以春茶为贵，有道是“明前茶，贵如金。”秋茶从原料、口感、价值皆弱于春茶。今天我们来了解如何分辨普洱春茶和秋茶。
从外形来看，春茶经过一个冬天的蓄养，茶叶能汲取足够的水分和营养物质缓慢生长。叶片肥硕厚实，茶毫密布，叶脉密集，叶缘锯齿不明且柔软。
而秋茶经过春季的采摘，没有足够的时间与营养，秋茶色泽黄绿，叶条较春茶瘦小，叶质偏老，叶片厚度明显降低。
从香气来看，不同于外形与口感，秋茶的香气要高于春茶。春茶整体优势较强，香气倒反而没有那么突出。秋茶的香高亢缭绕，有种喷薄而出的气势，但不够持久。
从口感来看，春茶内含物质丰富，汤质更为饱满厚重；芳香物质和维生素含量较高，茶汤滋味浓，韵味强，口感佳，回味久，也更耐泡；后期存储转化价值较高。秋茶苦涩度低，相较春茶，内含物质不是那般饱满，汤感、厚度、协调度等都要弱于春茶。
江南体育下载平台注册 春茶和秋茶内含物质不同，最终滋味和功效也有所差异。某些方面来看江南体育下载平台注册 秋茶类似于春茶的弱化版本。
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