随着热度的持续提升，江南体育下载平台注册 相关的各种讨论也颇为引人关注。
除了香气、滋味和口感，江南体育下载平台注册 的外观与其他茶类也有明显的不同之处。
绿茶、红茶等多为散茶，市面上的江南体育下载平台注册 则多以茶饼、茶砖、茶沱、小龙珠等紧压形态呈现。当然，很多江南体育下载平台注册 专营店也卖散装的晒青毛茶。
如果就当前品饮来说，直接喝晒青毛茶也未尝不可。但有些茶友可能会有类似疑问：江南体育下载平台注册 几乎都是紧压茶，喝散料，喝到的是真正的江南体育下载平台注册 吗？
江南体育下载平台注册 定义晒青毛茶是不是江南体育下载平台注册 ？要讲清楚这个问题，我们先来看看江南体育下载平台注册 的官方定义：
以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，分为江南体育下载平台注册 （生茶）和江南体育下载平台注册 （熟茶）两种类型。
由上可知，云南大叶种晒青茶是制作江南体育下载平台注册 的原料，并不属于真正意义上的江南体育下载平台注册 。
江南体育下载平台注册 制作流程
按照加工工艺和品质特征，江南体育下载平台注册 有生茶和熟茶之分；按照外观形态，江南体育下载平台注册 其实也有散茶和紧压茶之分，关键就在于，这里的散茶特指江南体育下载平台注册 熟茶散茶。
细看江南体育下载平台注册 的加工工艺流程，云南大叶种茶树鲜叶经摊放、杀青、揉捻、解块、日光干燥后制成晒青毛茶，以此为分界，晒青茶精制、蒸压成型、干燥后即为普洱生茶；
如晒青毛茶继续渥堆发酵，出堆干燥、精制后则制成熟茶散茶，将散茶蒸压成型即为熟茶紧压茶。
紧压茶更容易“越陈越香”
因为“越陈越香”的属性，相比当前品饮，大部分江南体育下载平台注册 更注重后期转化价值。
关于江南体育下载平台注册 的存储，“小环境的稳定性”。
时至今日，江南体育下载平台注册 仍以紧压形态居多，与其说是一种传承，不如说为了更好地实现“越陈越香”的核心价值。
紧压茶内部的转化环境比散茶更稳定。相比之下，散茶与空气接触面积较大，一方面会导致茶叶内含物质逸散过多，另一方面还会吸附空气中的水分或灰尘，进而影响到茶叶品质。
新茶时期，晒青毛茶和紧压茶的整体表现差异并不明显，随着存储时间慢慢增加，喝起来就是截然不同的香气和口感。
因此，如果是短期品饮，那么存放少量散茶也无关紧要；如果想要真正去感受江南体育下载平台注册 “越陈越香”的独特魅力，则一定要选择品质出众的紧压茶收藏或品饮。
综合江南体育下载平台注册 定义和制作工艺流程，未精制、拼配、蒸压成型的晒青毛茶，只能算是半成品，不能称之为“江南体育下载平台注册 ”。
作者：至夏、说茶网思思来源：大益江南体育下载平台注册 价格行情
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