19世纪，尼泊尔从中国引入茶种，开始茶叶种植，形成了自己的茶产业。目前茶是东部地区的主要农产品之一。由于该产业对生态环境没有破坏性且可以增加就业机会，因此得到尼政府的大力支持和国际社会的援助，产业发展呈上升趋势。
经过百余年的发展，目前，尼泊尔茶园面积约16718公顷，年产量约1629万公斤，仅占世界茶叶总产量的0.4%。
已注册的茶园大约有142家，大型茶叶加工厂41家，小型茶厂32家，茶叶生产合作社约为85家，已注册的小茶农近15000家。
尼泊尔人均茶叶消费量为350克，平均每人每天饮用2.42杯。
尼泊尔茶叶主要出口到印度（90%）、德国（2.8%）、捷克（1.1%）、哈萨克斯坦（0.8%）、美国（0.4%）、加拿大（0.3%）、法国(0.3%)、中国、英国、奥地利、挪威、澳大利亚、丹麦、荷兰。
尼泊尔茶业简史
1863年，尼首相Jungabahadurrana访问中国，带回了中国皇帝的礼物茶种子，gajrajsinghThapa上校接受了进行种植的任务，先后建立起Ilam和Soktim2座大农场从此开始了尼泊尔的茶种植业。
1959年，尼第一家私营茶园“budhkaran茶园”在Jhapa出现。随着私人企业投入茶产业，使该行业变得更具有竞争性、市场导向性和生命力。
1966年，政府成立了尼泊尔茶产业开发公司。从1978年起，小型茶叶种植农场开始大量发展起来。1982年，政府宣布东部4个县Jhapa、Ilam、Panchthar和Khankuta为茶产业区。
1987年，政府成立尼泊尔茶产业种植协会。
1992年，政府认识到发展茶产业的重要性，成立了国家茶产业发展局，后来更名为国家茶叶和咖啡发展局。
自1997年始，尼政府规定每年4月下为国家茶叶日。在为期三天的节日期间，将举办新茶品尝、拍卖、培训等活动以及专题研讨会。
在1999年第四届亚洲国际茶叶大会上，尼被正式列入世界茶叶生产国之一。
2002年，尼泊尔政府颁布实施《国家茶叶指导政策》，形成茶叶行业现行政策法规，用以规范茶产业并大力鼓励茶叶生产的发展。
2006年，政府签署了《茶产业行为准则》并开始执行。
2018年4月，尼泊尔国家茶叶与咖啡发展委员会与农业发展部共同推出尼泊尔茶叶新标识，新标识带来2074指令，包括其所生产的茶叶必须是完全有机的、茶叶种植过程的可持续性等，目前，该标志和指令已经通过，尼泊尔茶叶将在国际市场上占有一席之地。
喜马拉雅南麓有好茶
尼泊尔茶叶种植（传统高山茶）主要集中在喜马拉雅山南麓，由于喜马拉雅山南麓巨大的落差，一方面使得尼泊尔垂直分异明显，自然带极为丰富；
另一方面，使得尼泊尔处在来自印度洋的西南季风的迎风坡，雨水丰沛，因而形成尼泊尔茶区这种特殊的地形地貌以及极其有利于茶叶生长的气候环境。
尼泊尔传统高山茶园几乎全部分布在海拔1500米以上的偏远地区，大部分茶园海拔集中在2000米左右，有些茶园的海拔甚至达到2800～3000米之间，年降水量在1800毫米左右，年平均气温在15℃左右，昼夜温差大，几乎每天都是云雾和阳光的交替变换，并且大部分茶园都分布于陡坡丘陵，周边森林环绕，种植及采摘的难度高，但是极其有利于高品质茶叶的形成。
尼泊尔茶，小而美
1有机生产体制
尼泊尔茶农普遍遵循一种可持续性农业发展的文化习惯与社会实践。
高山上病虫害较少，而且尼泊尔茶区会种一些传统的植物，如Adhotodavasica和Ablizialebbell等，这些已被科学证明具有驱虫固氮作用的植物。
所以，小农户们几乎不需要任何外部的投入就能使土壤肥沃、抗虫害，适于生产，因此，尼泊尔农民的做法可以视为“超越有机”（BeyondOrganic），真正的原生态。
2采摘标准
尼泊尔茶叶采摘主要靠手工，采摘时严格掌握采摘单芽、一芽一叶、一芽二叶，几乎看不到带蒂头和鱼叶采摘的现象，鲜叶色泽鲜活，叶质柔软，并且多用骡马驮运送往茶厂，茶叶加工用的一些燃料木材，也大多用骡马驮运，所以在尼泊尔茶区经常可看见“山间铃响马帮来”的景象。
3高海拔带来的高品质
由于高海拔茶叶片生长缓慢，叶片的韧性度比较高，并且咖啡因含量低，而另一种物质——天然芳樟醇含量高，这对于尼泊尔高山茶中天然形成的独特芳香起着重要的作用。
4条索茶独具高品质
尼泊尔高山茶有一部分是Specialtytea（条索茶），这种已经在北美茶锦标赛中获得奖项的茶同样也得到中国茶叶鉴赏家们的喜爱；通常所说的进口茶都有一定程度的切碎工艺，但尼泊尔有条索茶，其滋味更加稳定和粗犷，又有源于高山的那种韧性，持久性更好。
尼泊尔高山茶都有哪些
尼泊尔高山茶主要有红茶、白茶、乌龙茶、绿茶等茶类。
红茶主要有3种：
（1）特级黄金芽（Goldentips）：纯芽头，尼泊尔最高等级红茶，年产量极少，不同茶园的品质及口感完全不同，这是一款无需任何多余的介绍就可以捕获人心的茶。
（2）花果香红茶（Goldentea）：其中包括一芽一叶红茶、一芽二叶红茶，也就是人们常提及的尼泊尔“金茶”“金芽”，也是尼泊尔高等级的红茶，由于尼泊尔地形地貌自带的纯天然花果香气，因而称为“花果香红茶”。
（3）SFTGFOP1（国际最高等级的红碎茶）：其中以雾谷红茶（Mistyvalley）和柯蓝塞（Guranse）最为出名，这两个茶园一浓一淡，兼口感和品质于一身，且有着自己茶园独特的标志，大量出口欧洲，在国际市场上也有着一定的知名度。
白茶主要有2种：
（1）特级白毫银针（Silvertips）：纯芽头，年产量极少，其淡雅的清香和大自然独有的那股清甜吸引着一大批酷爱白茶人士，真正源自高山的原生态芽头显得弥足珍贵。
（2）花果香白茶（Whitetea）：指的是一芽一叶白茶，相当于国内“白牡丹”级别，也是尼泊尔高等级的白茶，跟红茶一样，由于尼泊尔地形地貌自带的纯天然花果香气，因而得名“花果香白茶”，与红茶不一样的是，因白茶制作方式的不同，其香气是轻微的“花果香”气息，说其为“花草香”或许更为妥当。
除此之外，尼泊尔高山茶还有乌龙茶（OolongTea）、绿茶（GreenTea），高山气息明显，手工采摘，特别是其绿茶，多数出口日本。
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