上新啦!上新啦!
近日，经巴西、俄罗斯、印度、中国、南非
五国领导人一致同意
有6国获邀加入金砖国家(BRICS)大家庭
这6国分别是：
阿根廷、埃及、埃塞俄比亚
伊朗、沙特阿拉伯、阿联酋
作为创始国
中国、印度皆为世界产茶大国
巴西、俄罗斯、南非亦有产茶
并呈现出独特的茶文化风景
而此次“上新”的6国
每一国也都有别样的茶文化风情
01
阿根廷：“国茶“马黛茶
”不喝马黛茶，就不算来过阿根廷。”
在阿根廷，随处可见人们挽着一个大保温壶，手持一个看似很厚重的杯，杯内装有满满的茶和一支不锈钢管，随时随地来上一口。
(图源：新华社)
说是茶，其实马黛茶是非茶之茶。这是一种叫作“Yerbamate”的冬青科植物，原产于南美洲亚热带地区。野生的马黛树株高可达20米。
马黛茶是阿根廷的国民饮料。在阿根廷原住民语言中，马黛茶的意就是“仙草”“天赐神茶”的意思。当地人相信相信，马黛茶是上帝赐予的、对健康有益的的饮料。
除清饮外，也可加入牛奶、糖、蜂蜜、薄荷叶、肉桂、豆蔻等香料来调味。
马黛茶杯是用葫芦制成的。约放入3/4杯的茶，用手捂住杯口，轻摇杯身数下，倒入少许温水，稍待片刻后将杯子倾斜放置，将热水注入斜后空出位置，再插入一根有小滤网的金属吸管，即可饮用了。
马黛茶杯(图源：新华社)
马黛茶也是一种“社交饮料”。朋友们会围在一起喝茶，甚至会用同一个杯子和吸管。人们请别人喝茶时，往往也会用自己的杯子。只要说声“Amigo”,大家就是朋友。一杯马黛茶，尽显阿根廷人的热情好客。。
02
埃及：“沙玛瓦特”泡红茶
同中国一样，埃及也是四大文明古国之一，其饮茶历史由来已久。
千百年前，阿拉伯人在繁华的丝路上遇见了来自东方文明古国的神秘之物——茶，由此就进入了埃及人的生活。从王公贵族开始盛行，至今饮茶之风已深入寻常百姓家，而埃及也是非洲最大的茶叶消费国。
埃及人喜饮浓厚醇烈的红茶，从早到晚都喝。大街小巷中，只要你看见有人端着玻璃杯，十有八九都是红茶。
(图片：鱼追影)
玛瑙般色泽的红茶彰显着埃及人的热情，埃及人总用红茶来款待四方友人。午后的咖啡馆，也总能看到三五好友饮茶的场景。
埃及喝茶同俄罗斯十分相似，喜欢加糖热饮。不过，他们喝茶时用的器皿一般较小，如小瓷茶壶、小玻璃杯等。
糖茶的制作很简单，将茶放入茶杯用沸水沏开后，再加上许多白糖，比例是一杯茶要加入占容积2/3的白糖，充分溶化后，就可以喝了。糖茶喝起来，口感粘稠，甜到发腻。
(图片：熊猫咪咪)
“沙玛瓦特”是埃及人的特色茶具，跟俄罗斯的茶炊很像。泡茶时，将小瓷茶壶凑近茶炊，将“水龙头”拧开，让沸水缓缓流入茶壶，进行温壶。然后，把温壶水倒掉，再注入大半壶沸水，放入一小摄茶，沸水加满，盖上壶盖。浸泡3分钟后，才可饮用。
03
埃塞俄比亚：咖啡大国的茶
就像茶叶之于中国，咖啡是埃塞俄比亚最引以为傲的伟大植物。埃塞俄比亚出产世界上品质最好的阿拉伯咖啡，是世界首屈一指的咖啡生产大国。
然而，茶也是这个东非咖啡大国的特色产品。自上世纪20年代，茶引种到这里，迄今已足足百年。上世纪80年代，展开大规模种植。目前，全国有近1500公顷的茶叶种植园。
除了自产，埃塞俄比亚也进口茶叶，每年进口量在2800吨以上。其中，大部分来自肯尼亚，其余来自坦桑尼亚、印度、英国等国。
不过，如果你到埃塞俄比亚旅行，千万别被一种叫“埃塞俄比亚茶”的植物给迷惑了，那可是毒品!它看起来，跟茶叶十分相似。
它又名“阿拉伯茶”，含兴奋物质卡西酮及甲麻黄碱和去甲伪麻黄碱等生物碱，对人体中枢神经会产生刺激作用，令人致瘾，是一种软性毒品。
”埃塞俄比亚茶“是毒品
04
伊朗：嘴里含糖喝红茶
伊朗，古称波斯，是中东饮茶大国。据统计，伊朗人均茶叶消费达1.5千克，居全球第位。
茶最初也是沿着陆上丝路从中国传入西亚北非地区。16世纪，随着海上贸易兴起，欧洲在海湾地区的商贸活动日趋活跃，茶也通过海运进入伊朗。
伊朗人喝茶方式有点意思，既非像中、日那样清饮，也不是像西亚、欧洲那样调饮。
他们喜欢喝甜红茶，但不在茶里加糖，而是先把方糖放在茶汤里蘸一蘸，含在嘴里，再啜上一口红茶。随着糖慢慢融化，茶汤也慢慢变甜。
伊朗人喜欢营造一个雅洁的喝茶环境。在伊朗，能看到许多风格各异的茶楼。
夏天，带花园的宾馆很受人欢迎。在室内泡好茶，端到室外的木塌上，上面铺着饶有波斯风情的地毯，可供多人坐。一边喝茶，一边纳凉，非常惬意。
不过，由于伊朗是政教合一的国家，在茶楼喝茶，男女务必分开坐。入乡随俗，去伊朗旅行时，务必尊重当地的风俗习惯。
05
沙特阿拉伯：爱喝上午茶
一说起沙特阿拉伯，人们就会自然而然地联想到石油、土豪、金钱等等。这个世上最富裕的国家，也是不可一日无茶的国家。
沙特人最爱喝红茶，这与英国人不无关系。由于史上，沙特阿拉伯大多地区曾被英国殖民过，在其影响下，红茶之风在这里十分盛行。
红茶是煮饮的，先把茶放入小壶，添水加糖，满满煮开，醇厚香浓。一般，茶只煮一次，如果再喝就要重新煮。
喝茶是沙特人一天生活工作的“必修课”。不同于英国人下午4点钟是雷打不动的下午茶时间，上午10点是沙特人法定“上午茶”时间，茶点由政府免费提供，多为细腻香滑的椰枣。
椰枣是沙特人上午茶的经典茶点
沙特人起床比较晚，没有吃早饭的习惯，而午饭通常要到下午2点半下班以后。上午茶就是最好的过渡，也是大家相聚联络感情的好机会。
同阿拉伯许多国家一样，沙特人席地饮茶，有时也会半卧半躺着喝茶。有钱人的生活就是这么地“枯燥单调”。
06
阿联酋：茶叶贸易大国
迪拜是酋长国之一，也是阿联酋最著名的城市。
人口虽只有200多万，但人均茶叶年消费量却高达8千克，是土耳其4倍，名副其实的茶叶消费大国。
同沙特一样，迪拜饮茶深受英国影响。自17世纪初茶从中国传入英国后，英国人就深深迷上了这片东方树叶。后来，英国人进入迪拜后就把饮茶习惯带到了迪拜。
印度是迪拜最大的茶叶出口国，迪拜人喜欢喝印度大吉岭红茶、阿萨姆红茶。饮茶时，习惯加入牛奶、糖，有时还会放上一片柠檬。
下午茶也是迪拜人的生活习惯。每天下午3点半，家庭、办公室、学校以及公共场所，大家坐在舒适的椅子上围成一圈，手捧茶碟和茶杯，一边喝茶，一边享用点心、水果等，度过愉悦的午后时光。
应特别指出的是，迪拜不仅是茶叶消费大国，也是茶叶出口大国。
位于中东最大自贸区——杰贝·阿里自贸区的迪拜多种商品交易中心茶叶中心，自2005年成立以来，茶叶中心已经和全球200多家茶叶生产商和进口商建立了合作关系，每年都有约四千万公斤的茶叶在这里加工理后运往世界各地。
(图源：央视经济频道)
据统计，2020年，阿联酋茶叶总出口额约为12亿迪拉姆(约合人民币22亿元)，成为仅次于中国、斯里兰卡、肯尼亚和印度的世界第五大茶叶出口国，而这里却没有一棵茶树!
茶和世界
“既可以酒逢知己千杯少，也可以品茶品味品人生。”
在2017年9月金砖国家领导人厦门会晤、2022年6月金砖国家领导人北京会晤以及重大外交场合、国际活动中，都有茶香。
一叶茶，连起了昨天、今天和明天，也连起了中国和世界。
国有界，茶无界。茶和世界，共享美好!
2022年6月，金砖国家领导人第十四次会晤各国领导人使用的青花珐琅茶杯
(总台央视记者黄京辉 摄)
来源：茶道CN
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