中国茶叶在瑞典的故事
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中国茶叶在瑞典的故事


瑞典不是产茶的国家,也算不上是饮茶国家,但自从荷兰人把茶叶传到瑞典后,瑞典人对这来自遥远的东方国家的神奇树叶有一种非常执着的追求,形成了颇具特色的瑞典茶文化。


茶叶传入瑞典之后


茶叶进入瑞典是17世纪后期的事。1685年,有个名叫雅克布·乌法尔的瑞典人从荷兰把茶叶带回瑞典。1731年,瑞典东印度公司成立,开始了瑞典和中国之间的海运贸易,中国茶叶大批进入瑞典市场。瑞典科学家林奈还梦想把中国的茶树移栽到瑞典,为收集茶树植株曾费过一番不小的周折。


瑞典国王古斯塔夫三世用死囚进行饮茶功效实验的故事,是一些爱好茶文化的人喜闻乐道的。据说,为验证饮茶和喝咖啡是否会危害人体健康,古斯塔夫三世用被判了死刑的孪生兄弟做实验,让他们一个每天喝5杯茶,一个每天喝5杯咖啡,以观察茶和咖啡对身体健康的影响。结果,喝茶的哥哥活到87岁,喝咖啡的弟弟活到83岁,都挺长寿的,说明茶和咖啡都对人体无害。这个故事是真是假,未经考证,不敢妄断。但18世纪中叶,喝茶对人体是有益还是有害的论战,在欧洲一部分医生和牧师之间激烈展开的历史,却是有案可查的。


哥德堡号仿古船


哥德堡Ⅲ号的茶叶罐


茶界著名的哥德堡Ⅲ号仿古船,就停泊在哥德堡哥塔河西岸的艾里克斯堡码头,远远望去,黝黑的船体、高耸的桅杆、众多的绳索,在阴霾笼罩下显得有些落寞。登上甲板,船体在大风中晃动,似乎要把人带往260多年前的惊涛骇浪之中。


哥德堡号原是瑞典东印度公司的一艘远洋贸易商船,曾三次来到中国广州,运回大批的茶叶、丝绸、陶瓷等中国物产,取得了远洋贸易的巨大成功。但不幸的是,1745年9月,当它第三次从广州返回瑞典时,却在离哥德堡港仅900多米的海面上触礁沉没。后来,瑞典东印度公司又建造了哥德堡Ⅱ号远洋商船,于1796年沉没在南非海域。现在的哥德堡Ⅲ号是1995年根据上世纪80年代的考古资料重新建造的。2006年,这艘满载中瑞友谊的仿古船曾造访广州和上海,让人们重温了一下18世纪“海上丝绸之路”的历史。


在船舱里还可以寻找和茶有关的“文物”——在船舱的一处靠窗户的位置,有个青花瓷将军罐,在另一侧对称的位置上也摆着同样的青花瓷将军罐。它们是2006年哥德堡Ⅲ号在上海收到的礼物。据说,因为在从哥德堡Ι号沉船打捞上来的茶叶中,有许多就是皖南茶乡石台县生产的名茶雾里青。茶叶罐上画着扬帆破浪的哥德堡号,另一面写着“雾里青”的字样,意寓雾里青茶叶和哥德堡号源远流长的关系。


船内的礼品店有一些茶叶和茶具出售。茶叶都是装在土黄色纸袋子里的,没有用塑料袋的,显示了瑞典人的环保意识。素雅的青花陶瓷茶杯和刻有龙凤图案的锡制茶叶罐,隐约透出中国茶文化的气息。


瑞典人的饮茶生活


据说,瑞典东印度公司从中国进口的90/%以上茶叶,以各种方式转销到欧洲其他国家,并不在瑞典消费。所以,瑞典至今仍是属于咖啡文化的国家。但是瑞典人也是饮茶的,而且饮茶生活颇有特点。


瑞典茶叶店较少,茶叶主要在超市销售。走进超市,可以看到茶叶柜上陈列着各种各样的盒装袋泡茶商品,琳琅满目。袋泡茶大多数是花草茶和果味茶,草莓、树莓、蓝莓等莓子类和柑橘类是常见的调味水果。加奶油的调味茶是瑞典的特产,受到广大消费者的青睐。散装茶叶最好到茶叶店购买。


在哥德堡市也会有茶叶店,橱窗里摆着很多盛满茶叶的茶盅和瓷碗,基本上都是掺杂柑橘皮和香花芳草的调合茶。店内货架上整齐地摆放着一排排绿色铁皮茶叶筒,显示了该店茶叶品种的丰富。店员都用土黄色的纸袋子为顾客包扎茶叶,店里的氛围和国内几十年前的茶叶店感觉相似。

(本文来源:茶周刊)

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