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眼下，潮州市潮安区凤凰镇的茶农们正忙着采摘春茶。据悉，由于受去年干旱少雨天气的影响，今年凤凰镇春茶产量预计比去年有所下降，价格较往年上涨两到三成。
22日上午，记者在凤凰镇棋盘村的茶园看到，绿油油的茶树漫山遍野，三五成群的采茶工人正忙着在茶树丛中采摘第一茬春茶，一旁的竹篓已经装了不少刚采下的新叶。记者在该村茶农林伟生家中看到，茶叶烘干房里摆放着茶叶，飘出了阵阵清香。林伟生介绍，他们家种植了约12亩的茶叶，目前采摘的大多是生长在低山的“白叶单枞”品种。由于去年年底以来，天气较为干旱，茶树的长势受到了影响，产量有所下降。“茶叶产量大约减少了四成左右，茶叶的价格有所上涨，去年的‘白叶’一斤大约120元，今年一斤卖到150元左右。”林伟生说。
随后记者来到邻近的东尝村，看到不少茶农也正趁着晴好天气，在门前的空地上翻晒刚采摘回来的茶叶。“由于今年茶叶产量减少，加上受采茶工人的雇用成本普遍上涨等因素影响，今年的茶叶价格会有所提高。”茶农林茂全告诉记者，部分茶叶品种得随着采茶期的深入才会陆续开采，因此最忙碌的时候还未到来，大约10天后才到了采茶的高峰期。
高级评茶师陈进国说，受去年干旱少雨天气、温度过低等因素的影响，凤凰镇今年春茶产量明显下降。“正月以来，降雨量不足，很多茶树的茶芽长得缓慢。”陈进国说，到了农历二月雨水反而多了起来，持续的阴天天气，气温一直低于10℃，不利于茶叶的生长。陈进国说，今年春茶产量下降必然导致茶叶价格的上涨，预计春茶总体价格上涨幅度在百分之二十到三十之间。
据凤凰镇政府透露，今年春茶采摘期在3月20到5月5日之间，持续45天。为确保春茶生产期间安全无事故，凤凰镇政府积极开展安全生产知识宣传教育，进一步落实茶农雇用采茶工的管理措施，确保茶区安全。
