一芽一叶一抹香，一人一篓采茶忙。在紫金县苏区镇永光村沐林听风茶园里，漫山遍野的茶树吐露新芽，300亩茶树进入春茶采摘黄金期。茶山上，茶农纷纷抢抓时令，将“春天”装进茶篓里，采摘春茶供应市场。
走进沐林听风茶园，阵阵茶叶的清香扑鼻而来，令人神清气爽。在一排排茶树旁，采茶工熟练地采摘、装篓、运送。“我已经在这边采摘10多天了，每天早上6点半左右就开始采摘。”村民钟远香说，在家里忙完农事后，她便来采摘茶叶，在为期40多天的春茶采摘期里，可以获得几千元的收入。
“现在每天有20多名村民采摘茶叶，预计今年春茶产量达3000公斤，产值约200万元。”沐林听风茶园负责人钟秉基介绍，茶园目前制作的茶叶类型有沐林绿茶、听风红茶、紫萱等。还开发了具有养生功效的女神茶、养生茶和花茶等系列配方茶品，主要销往珠三角、香港以及海外市场。
据了解，沐林听风有机茶业是一家集种植、管理、加工、研发、销售，茶文化以及休闲度假为一体的综合性茶企，主要种植金萱茶种，公司产品有有机绿茶、红茶、乌龙茶等。茶叶基地位于紫金县，在南岭镇和苏区镇建有两大有机茶园，有机种植面积约1000亩，茶叶亩产量约100公斤，年产量达100吨。通过“公司+基地+合作社+农户”的经营模式，带动周边农户种植茶叶约5000亩。
钟秉基表示，接下来，将充分利用好“红绿”资源优势，扩建茶文化旅游配套设施及建设二十四节气特色民宿，同时依托有机茶叶爱情、亲情、友情等认养模式，将有机茶园和旅游结合，以有机茶、客家文化为核心，打造集茶叶种植、茶叶加工、农业示范、生态观光、休闲养生、农事体验、科普教育、游学研学、旅游度假、文化体验于一体的多功能田园综合体。
沐林听风茶园是紫金县茶产业发展的一个缩影。近年来，紫金县以“做大做强紫金蝉茶，助推乡村振兴”为目标，通过“扩规模，强品牌、提品质，融文旅、增效益”，以紫城、龙窝、苏区、南岭等镇为茶产业发展中心，辐射带动全县各镇融合发展。同时，携手深圳对口帮扶河源指挥部打造粤港澳大湾区的茶罐子；依托中国蝉茶交易中心，为紫金蝉茶提供销售宣传和展示平台，助推紫金蝉茶提质升档，带领群众增收致富。
紫金县茶叶种植面积由2015年的1.8万亩增加到目前的8万亩，品牌价值超35亿元。预计到2025年，紫金县茶叶种植面积达到10万亩，总产量达5000吨。
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