春山晓露洗春碧，明前雨后采茶季。走进大悟县河口镇金墩村的标准化抹茶基地，一垄垄茶树横平竖直、整齐划一，仿佛一条条“翡翠绿带”装点着这片美丽田野。与其他茶园的繁忙景象相比，这片茶园似乎更显悠闲平静。
千亩抹茶示范基地。
标准化茶园。
原来，这片茶园正准备用遮阳网对茶树进行为期21天左右的覆盖遮阴，以增加茶叶中的叶绿素和氨基酸含量，用于制作抹茶。
抹茶，起源于中国隋唐时期，古时称作末茶，是将春天的茶树嫩叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶（团茶）保存，食用前再次烘焙干燥碾磨成粉末。
全自动化加工生产线。
精细研磨设备。
2017年，在党委政府的支持下，湖北半兵卫茶业有限公司落户河口镇，投资6000多万元建成湖北第一条集碾茶、煎茶、焙茶、抹茶工艺于一体的高科技生产线，并利用全县茶叶资源扩大生产，积极动员和吸纳当地贫困户到基地务工，将抹茶产业打造成河口镇的实力产业。
细度极高的抹茶粉。
“基地选用了奥绿、籔北、龙井43等多个抹茶专用品种，实现鲜叶的错峰成熟，实现鲜叶的错峰成熟，保障茶叶的产量和品质。”基地负责人高峻峰介绍，我们充分结合中国茶树的优良品质和日本精湛的茶业栽培管理技术，从茶叶栽培、卫生管理、品质管控到人才培养，着力将大悟茶园建设成与日本齐名的碾茶（抹茶）茶叶基地。目前，整体种植面积已超过3000亩，满负荷年产量可达500吨。
抹茶茶苗。
在采摘鲜叶和园区管理的整个过程中，该基地实现了机械化采摘和自动化生产。
如采用精细修剪茶株和驾驶全自动采茶车的方式实现全自动机械化收采；采摘的鲜叶在无菌封闭环境中完成“脱胎换骨”、蒸汽杀青、高温干燥、梗叶分离，茶梗加工成焙茶、茶叶制作成碾茶，最终将碾茶加工成抹茶……让茶科技赋能茶产业，不断为打造湖北省第一抹茶品牌、实现大悟茶产业规模化和建设高标准智慧茶园探索科技赋能新道路。
抹茶产品。
把春天吃进嘴里，似乎已成为人们特有的春日仪式感，抹茶的消费风口也随之到来。
据悉，该公司已与多家潮流品牌达成抹茶原料合作，主要向上海、浙江、成都等一二线城市进行货源供应，近年来开始逐渐向三四线城市下沉。未来，还将计划出口马来西亚、印度尼西亚等海外国家，广开销路，让全世界都能喝上来自大悟河口的抹茶。
来源：荆楚网（湖北日报网）讯 （记者黄菲 杨卓玉 见习记者李菡蕊 李好 通讯员易荣波 李怡 石小清），信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
