胡继承:干净黔茶助力乡村振兴《贵山“观茶”》系列报道“专家观点集锦”(一)
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胡继承:干净黔茶助力乡村振兴《贵山“观茶”》系列报道“专家观点集锦”(一)

《贵山“观茶”》系列报道自3月初在天眼客户端和《贵州日报》《当代贵州》呈现以来,受到了广大读者热烈关注,得到了贵州茶界、新闻界领导和专家们的赞扬鼓励。

在《贵山“观茶”》系列报道收官之际,为了感谢社会各界对这组深度报道的厚爱,特将部分专家对贵州茶产业以及这组报道的精彩感言整理成文以飨读者。

【专家名片】

胡继承:贵州省政协农业农村委员会副主任,贵州省农业农村厅原党组副书记、副厅长(正厅长级)。

《贵山“观茶”》系列报道通过多个产茶县的具体案例,展现了茶产业作为贵州农业特色优势产业,在乡村振兴中发挥了重要作用。通过发展茶产业,实现了“两山”转化,带动了百姓致富,同时也保护了当地的生态环境,有力地推动了乡村全面振兴。

贵州农村的农产品品质很好,但一直存在“好的东西不多,多的东西不好”的怪圈。规模是一个优秀原料基地的基础,好的、多的东西一定要有集中度,不能分散,才会形成产业云集、企业云集,人才云集的态势。为了解决集中度的问题,我们一直致力推动贵州农产品的规模化发展,实现贵州好物既好又多。

茶在贵州是具有比较优势、具有竞争力,是有可能实现规模化的。所以在2006年前后,省里面锚定发展目标,决定每年新增茶园种植面积50万亩,不断提升种植规模,当年还确定了全省21个重点产茶县,努力形成产业聚集效应,这些都成为了贵州茶产业最具竞争力的核心优势。因为我们坚定地相信一个优秀的产品原料基地,一定是会催生出一个优秀的加工及其加工中心,未来的制造中心品牌中心。

所以我们在生产中一直强调规模和集中度,强调种植品种的优异。这些年来,通过不断创造需要,适应自然,然后突破传统观念和思维,按照现代工业的路径来发展茶产业,贵州茶产业走出了一条自己的发展之路。


一路以来,有很多的声音,也有些杂音,但在这个过程中我们从来没有停止过前进的步伐,若干政策文件的出台与印发,从上到下形成共识,凝心聚力,以咬定青山不放松的姿态抓茶产业发展,久久为功,形成了政府主导、企业主体、茶农参与、市场引领的发展合力,持续推动全省茶产业高质量发展。

我们坚定地相信绿水青山就是金山银山,如何把绿水青山变成金山银山?我们找到一个关键的点就是坚持做干净茶。贵州具有良好的自然生态,都说高山云雾出好茶,从这点来说,贵州茶就是“天生丽质”。“天生丽质”要靠保养和呵护,才能风采依旧、光彩照人。我们在全国首先禁止使用水溶性农药、除草剂等,宁要草不要草甘膦,一年一亩地多出七百多元劳动力成本的投入,可以说是付出和代价是很大的,但我们一直在坚持。我们坚持绿茶主战略,生产出口和内销产品,同线同标同质。从欧盟市场突破,带动整个贵州茶产业走上了生态安全、优质、高性价比的道路。我们走到今天,做的是品质生产,走的是高质量发展道路。中国农产品的一个重点的就是吃得放心,喝得放心,吃得干净,喝得干净,我们认为这是一个基本的东西,贵州茶园可以“自证清白”,我们相信干净茶可以成为贵州茶产业的核心竞争力。目前做干净茶已经成为贵州茶界的共识,贵州茶已经获得越来越多省内外茶消费者的认可。

我们坚定地相信乡村振兴,关键在人。现在的贵州茶山上不再仅是妇女和老人,还有男人,有年轻人,有中年人,这就是人气兴旺的标志,双手采茶已是贵州茶山的标配,只有茶山管理得好,才能双手采茶,而这就是标准化的表现了。我们非常关注茶农采茶如何采得多、采得快、采得好,收入更多。茶青能够及时变现,让茶农的劳动成果能够迅速转化为实际的经济收益。这种快速的回报会让茶农感受到自己的努力得到了认可,从而提高他们的积极性。采茶这样的劳作适合不同年龄、性别和社会阶层,他们因为有及时变现的收入而获得尊严和自由,能自主决定采茶时间、数量和方式,如今,双手采茶已成为农村茶农的基本技能。而我们也关注到,路兴产业,产业兴路,有茶山的地方就一定有路,有好路,有茶山的地方也有配套的服务空间,越来越多的茶山成为贵州旅游重要目的地。

我们坚定地相信要打通产业链上下游,抓好种茶、采茶到加工茶、喝茶的全过程管理,才能实现产业发展的可持续。品种不断优质化,茶园绿色防控技术水平提升,原材料拼配跨区域、跨海拔、跨季节,贵州冲泡让消费者随时随地可以泡出一杯好茶,我们知道茶叶的香气一定取决于高温,芳香物加速散发,茶叶香气展现最丰富,“不洗茶”更是我们对干净茶的底气。这一种冲泡方式不断倒逼茶叶加工技术水平。贵州茶叶上得了庙堂下得了广场,贵州茶叶的天生丽质,将其经济优势、政治优势和资源优势三方结合起来,前景广阔,潜力无限。

我们始终相信,在各级各部门的共同努力下,在媒体的宣传助力下,贵州干净茶会得到市场越来越多的认可,将会带动越来越多的群众实现增收致富,成为贵州走向乡村振兴道路的有力抓手。

来源:贵州日报 天眼新闻 记者 金忠秀,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

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