茶，这片神奇的叶子，不仅承载着千年的文化韵味与历史沉淀，更通过茶马古道这一历史长廊，跨越千山万水，传播至世界各地。当古老的茶韵与创新的活力相互碰撞、交融，湖南省褒家冲茶场有限公司以全新的面貌和创新的形式，继续焕发着勃勃生机。
褒家冲茶场前身是湖南茶事试验场，沿革于1917年创办的湖南茶叶讲习所，曾经是中国的第一所茶叶学校，是国内最早的四家茶叶科研单位之一，也是茶叶专家的摇篮。2003年因县城南区开发建设，茶场厂房和大部分茶园被征收。2015年10月，改制成立湖南省褒家冲茶场有限公司。“改制后的褒家冲可以说只剩下这三个字，我17岁就来到这里，见证了褒家冲的辉煌与兴衰，对它有着深厚的情感。作为新一代的接班人，我觉得褒家冲的百年历史文化和品牌不应该就此落没，有责任和义务把它传承和发扬。”湖南省褒家冲茶场有限公司党支部书记、董事长李俐说道。
每年的阳春三月，褒家冲茶场的茶园内都是一片繁忙景象，茶农忙碌地采摘新鲜芽叶。为保证品质，鲜叶采摘极为严苛，要求采用清明前初展的一芽一叶，不采虫伤叶、紫色叶、雨水叶、露水叶和节间过长及特别粗壮的芽叶。采摘后的芽叶会被送到茶叶生产基地，现代化的标准厂房错落有致、干净整洁，车间内机器轰鸣、茶香扑鼻，在制作过程中，制茶工人们要进行手工搓茶整形，“圆、紧、直”是基本标准。
湖南省褒家冲茶场有限公司常务副总经理、湖南省非物质文化遗产代表性项目安化松针茶制作技艺市级代表性传承人王的的说：“两个手掌做出来的产品，有些是无法用科技代替的，我认为安化松针的制茶技艺主要是手工非遗技艺。在制茶过程当中，我与我的研发团队一起把茶做好，看到消费者能够品饮到我们品质这么好的松针，我由衷感到高兴。
”安化松针是中华人民共和国成立后的褒家冲茶场第一任场长杨开智带领技术团队创制的绿茶珍品、我国四大特种绿茶中针形绿茶的代表，被列为中国名茶之一。1959年，安化松针作为国庆10周年献礼茶敬献给伟大领袖毛泽东同志品饮。凭借传承百年的独特茶韵，“安化松针”迅速获得了消费者的青睐。
在一代又一代茶人对制茶的匠心传承下，褒家冲茶场也在不断地进行创新，以适应时代的发展和消费者的需求。李俐说：“在传承安化松针非遗技艺的基础上，结合传统的安化红茶、安化黑茶天尖工艺，创制了安化红针、安化黑针。
”“安化三针”产品的出现，赋予源远流长的褒家冲茶场新的生命力。“安化三针”产品被评为湖南茶叶“千亿产业十大创新产品”、第十六届湖南茶业博览会五星产品等荣誉。李俐说：“从褒家冲三个字到现如今，我感到很开心，没有辜负大家对我的信任。
”在发展的同时，褒家冲茶场建立了适应现代市场经济发展要求的公司管理模式，聘请了以刘仲华院士为首席顾问的专家顾问团队，建设了5000多平方米标准化、清洁化的绿茶、红茶、黑茶精制加工生产线，通过租赁流转、“公司加农户”方式拥有2000多亩高山生态茶园。同时，公司成立安化松针非遗技艺传习所，开展安化松针非遗技艺培训活动。
“我是褒家冲茶场的茶三代，对于热爱茶文化、对传统技艺有着深厚情感的人来说，能够在这样一个充满历史韵味的地方工作，本身就是一种精神上的满足。我希望通过自己不懈的努力，让褒家冲在传承创新的道路上不断前行。”湖南省褒家冲茶场有限公司项目经理黄少愚说道。
一杯褒茶，百年情深。褒家冲茶场一直信心十足，在提升茶叶品质、丰富品牌内涵、拓展市场空间上，扬帆远航的褒家冲茶场正迎来更加辉煌灿烂的明天。
来源：安化融媒（全媒体记者 卢湘）安化发布，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
