概要：鸿雁英红九号红茶基地位于英德市红茶中心主产区，种植面积600多亩，主要种植品种有英红九号、金萱等。作为广东首批生态茶园（高级）认定企业之一，实行“不使用化肥农药”的生态茶园管理，率先建设国内首条红条茶清洁化、连续化加工生产线，质量把关严格，产品全程可溯源。销售产品等级分明，优质稳产，在当地口碑良好。
一、英德红茶主产区，气候环境适宜
英德市被誉为“中国红茶之乡”，产茶历史悠久，该市属亚热带季风气候，历年年平均气温为21.1℃，多年平均降雨量1906.2毫米，年相对湿度79%；无霜期长，霜日不足十天；具有土质肥沃、气候滋润等特点。2006年，“英德红茶”经国家质检总局审核批准为“国家地理标志产品”，英红镇为英德市红茶中心主产区。鸿雁英红九号红茶基地（以下简称鸿雁茶叶基地）位于英德市英红镇坑口咀原广东省农业科学院茶叶研究所，该地气候、土壤条件良好，周围无工业污染企业，适宜茶树生长。
二、主产夏秋茶，生产规模化
鸿雁茶叶基地种植面积600多亩，今年投入生产的面积有300多亩，年平均可产茶青35万多斤，生产干茶7万多斤，其中春茶产量占比约为10%，夏秋茶产量占比90%左右。基地主要种植品种有英红九号、金萱等。广东鸿雁茶业有限公司（以下简称鸿雁茶业公司）员工数量约110人，其中采茶工人50-60人，制茶工人8-9人，销售部门10人，其他人员20-30人。
三、生态茶园管理，绿色防控的标杆
鸿雁茶业公司是广东省农业科学院茶叶研究所的科技成果转化平台，在全省范围内率先落地应用广东生态茶园建设系列科技成果，有效实现茶园病虫害的生态治理和土壤有机质含量的稳步提升，建成了“不使用化肥农药”的全国标杆生态茶园，也是广东首批生态茶园（高级）认定企业之一。
鸿雁茶叶基地从2006年开始不再施用农药，茶园全面布控“黄板”，全园覆盖LED风吸式吸虫灯、性激素诱捕器，采用生物及物理防控措施有效防治病虫害。基地从2015年开始停止施用化肥，投放优质有机肥，有机肥从原料到成品都需通过检测，确认符合有机肥的卫生标准才进行发酵和投放。茶园的核心位置建有一套完整的小型“农业气象站”，气象信息实时监管，系统自动预警雷雨、干旱及霜冻等重大气象，高效协助茶园管理，据介绍，目前一人平均可管理25亩茶园，极大降低了人工管理成本。精细化、生态化管理下，基地茶青原料优质，茶青亩产量及百芽重在英德茶叶产区一直处于领先的地位。
四、红茶加工连续化的先行者，质量把关严格
2009年，国内第一条红条茶清洁化、连续化生产线在鸿雁茶叶基地投产，该生产线在传统生产的基础上融合了创新工艺，提高了茶叶品质的稳定性，该项技术填补了国内红条茶生产线的空白，为茶叶加工机械化发展提供了技术支撑和示范作用。
该基地生产茶叶产品均按照“英德红茶”国家地理标志标准进行生产，加工过程由广东省农业厅实行全天候视频监控，产品经过出厂检验、包括每批自检，和政府部门抽检，严格把关茶叶加工质量。同时，公司建立了产品可变二维玛管理体系，实现产品“从茶园到茶杯”的全过程溯源管理。
五、产品等级分明，优质稳产
鸿雁茶业公司生产产品包括特级英红九号红茶四款：金毫、金毛毫、老树金英红、金英红，以及一级英红九号红茶产品：英红九号礼盒装和罐装。其中金毫采取英红九号茶树品种春季明前单芽为原料进行制作，全年干茶产量仅100斤左右，只有春季才能供应，该产品是代表着英德红茶产业最高级别的产品；金毛毫采取英红九号茶树品种春季明前一芽一叶为原料进行制作，全年干茶产量约1000斤，供应从春季至初秋；一级英红九号礼盒及罐装产品采取英红九号茶树品种夏秋两季的一芽二叶为原料进行制作，全年约有4万斤干茶产出，供应全年销售。
鸿雁茶业公司茶叶销售渠道有线下门店、微信商城、京东和天猫店铺。销售定价：金毫零售价可达2万元/斤，中等茶叶价位约400-500元/斤，红碎茶一斤几十到一百不等。全年销售旺季主要是4月春茶上市季节、中秋、国庆、春节等节假日，4月春茶上市销量占比高达40%，各节假日前后销量占比约50%，其中一级英红九号产品销量最高。
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