四十年前，华侨茶业发展研究基金会发起人、香港爱国同胞关奋发先生，专门寄到安徽省茶叶公司一篾篓装的老茶，随附一信，表达了对祁门安茶复产的期望;四十年后，经过无数茶人的不懈努力，祁门安茶正走向全面复兴。
从祁门，到香港，风起阊江上，潮涌香江畔，在关老致信四十周年之际，“复兴安茶回归原点”祁门安茶2024香港研讨会于8月31日在香港茶艺乐园举行。
此次活动由华侨茶业发展研究基金会、祁门县人民政府主办，祥源茶业有限责任公司承办，香港茶艺乐园、香港茶文化院、香港协和南洋茶文化研究院为支持单位，香港各界茶友参加了此次研讨会，共品祁门安茶，再塑祁门安茶历史荣光。
活动伊始，华侨茶业发展研究基金会理事长邵曙光在致辞中表示，改革开放之初，一大批爱国华侨和志士仁人将关注和支持的目光投到国内。关奋发先生就是其中之一，他遍访内地各大产茶区，了解茶叶生产，为振兴祖国茶产业，捐资300万港币(当年可是个天文数字)，经国务院批准，外经贸部(现商务部)主管，民政部注册，1981年9月8日在北京人民大会堂，成立了国家唯一的全国性茶业基金会。姚依林副总理出席会议，国务院侨办副主任林修德为第一届理事会理事长，关奋发先生等为副理事长，因而才有了四十年前寄去的那篓茶。华茶基金会成立四十三年来，不辜负关先生的初心和愿望，始终以“弘扬茶文化，服务茶产业，促进茶经济”为宗旨，尽心竭力支持我国茶产业发展。今天，复产后的祁门安茶在县委县政府的高度重视和祥源茶业持续不断地推广助力下，得到了长足发展，祁门安茶未来不可限量。
出席本次活动的祁门县人民政府副县长詹栩在致辞中表示，祁门安茶承历史之厚重，扬时代之新声，正迎来发展新契机;祁门县委县政府，将立足大黄山，打好祁门牌，加快安茶产业集聚区建设，为像祥源这样的茶企提供坚定支持和全方位服务。
祥源茶业营销中心副总经理兼华南大区总监赵东方随后向大家汇报了祥源祁门安茶的实践。
在此次研讨分享会上，祥源茶业总经理彭学权，资深茶人陈国义，香港著名茶文化研究者王汉坚，资深茶人唐健垣，华侨茶业发展研究基金会理事会古树茶专委会主任陈耀辉，茶叶专家叶汉民等茶业大咖分别就安茶当前的现状、未来发展之路、新老安茶的市场价值等，分享了他们的见解和观点。
祥源茶业总经理彭学权认为，回首我国近三四十年茶叶产业发展历程，可以清晰地看到，主要围绕“品类”和“品牌”两条主线展开，崛起的茶类基本都具备历史名茶、品质优异、工艺或功能独特、有一定种植规模、销区较广、政府支持与扶持等基因，而安茶具备了这样复兴和振兴的基因。
祁门因茶成名，祁红享誉世界，如今，祁门县委县政府正全力推进安茶发展，安茶已成为祁门县政府建设康养祁门的主要抓手之一，祥源茶业作为祁门县茶叶领军企业，为安茶复兴助力，是义不容辞的责任。
未来，在安茶产业上，祥源茶将继续坚守长期主义，用足够的时间去夯实基础，把控好源头;用足够丰富的原料去找寻产品的独特性;用足够的时间去打磨产品，让产品说话;用足够的时间加强和安徽农业大学的合作，开展科学研究，让科学研究成果去指导提升产业发展;用足够的时间去和客户、茶友沟通对话，让营销水到渠成，让各方的能量汇聚一起，助力安茶复兴。
资深茶人陈国义就香港地区的茶文化和饮茶特点做了分析介绍。他说，香港浓厚的茶文化气息，是百年时间造化的结果，特别是这一代的年轻人是最有水平喝茶的，他们不但懂茶，会喝茶，还会教他身边的朋友怎么选茶、囤茶;安茶具有很高的健康功效，过去东南亚各处的侨居地及岭南一带的中医师经常以安茶作为药引，因而也有句俗话叫，有钱的喝六安;喝安茶不仅可以给身体带来健康的福报，且有真真切切保值的能力，安茶的未来一定彩虹满天下。
香港著名茶文化研究者王汉坚提到，抗战时期的安茶都是通过水路运到广东佛山一带销售，再由广东人将其贩售到马六甲、东南亚，可以说是广东人将安茶变成了名茶;广东、香港一带的人们因受热带潮湿地理气候影响，最先体会到安茶的独特功效，在50年代到80年代的香港，有个很有名的治疗感冒的中药源吉林，其中就有安茶。
资深茶人唐健垣向大家讲述了为何马六甲、马来西亚一带会保存如此之多的安茶老茶;马来西亚曾是世界上最大的锡矿石出产地，随着矿业的发展，一代又一代的华人在此开山采矿、修房筑路，其中大部分来自广东，喜爱喝安茶，因此有大批安茶在此销售和储存，随着锡矿业日薄西山，矿工们转投其他产业，方留下了这么多老茶。
华侨茶业发展研究基金会理事、古树茶专委会主任陈耀辉，展示了他收藏的上世纪三十年代的一篓老安茶，并现场分享品鉴。
他认为，安茶集合了六大茶类所有的功效，它有花茶的花香，江南体育下载平台注册 的回甘，铁观音的岩韵，不仅是饮用佳品，对健康也大有裨益;目前的安茶在市场上还处于价值低位，拥有广阔的发展前景;在他看来，所有茶都不是用来炒的，而是用来喝的，他希望把安茶好的传统保留下来，安茶能健康稳定的向前走。
茶叶专家叶汉民说，这次来香港，也是重走二十年前的存茶之路，东莞是藏茶之都，之前在东莞、广州、中山连续的几场推介会，再次把安茶在大湾区推广开来;安茶在东南亚、两广、澳门香港地区都很受认可，他们把安茶作为圣茶，我对它的发展和期待也很高，可以说，安茶复兴填补了茶界空白。
研讨会现场，茶友们分别还品鉴了祥源安茶十年陈、二十年陈，及圣安9823，对祥源安茶甜醇的滋味、高长的香气大加赞赏，纷纷认为，祥源安茶此次香港之行给大家带来了惊喜，也看到了安茶复兴的希望，很多资深茶人都表达了要跟祥源这样有担当的茶企合作的意向。
从2023年始，祥源茶在东莞、郑州、祁门、广州、中山等地，陆续举办一系列祁门安茶品牌推介活动，将安茶故事、安茶文化、安茶的品牌价值与成长潜力等内容集中呈现，对接时代需求;此次祁门安茶2024香港研讨会的成功举行，为安茶开启全面复兴之路提供强劲支撑，也为祥源安茶在全国范围内的品牌提势和市场深耕打下坚实基础。
下一步，祁门安茶还将走进东南亚，集生产加工、文化展示、储存收藏和茶旅功能为一体的祥源祁门安茶产业文化博览园也将在金秋正式落成;祁门安茶将再度扬帆起航，驶向新的风口，重塑昔日荣光。
来源：华侨茶业发展研究基金会、北京茶世界
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