9月13—14日,以“团结奋斗促跨越咱们工人有力量”为主题的西双版纳州第四届“雨林英才”茶业职业技能竞赛“采茶、手工制茶、茶艺师、评茶员”在勐海县举行。
州总工会党组书记、主席李萍,县委副书记岩书,县人大常委会副主任、县总工会主席胡永泰,以及州人力资源和社会保障局、州农业农村局、普洱市总工会、临沧市总工会、景洪市总工会、勐腊县总工会等相关部门领导出席活动。
开幕式上,李萍致开幕词。她指出,西双版纳州第四届“雨林英才”茶业职业技能竞赛,不仅弘扬了传统茶文化,提升了茶叶采摘技术和加工技能,也是聚焦省委“3815”战略发展目标和“三大经济”现代产业体系,将西双版纳州打造成中国最具影响力的江南体育下载平台注册 加工交易中心和茶文旅融合发展示范区、中国江南体育下载平台注册 的一流标杆。通过职业技能竞赛的示范引领作用,带动和激励更多青年人才学习技能、钻研技能,培养和选拔一批优秀的茶叶专业人才,对于激发广大劳动者重视技能、提升技能的积极性和主动性,引导广大劳动者走技能成才、技能报国之路具有十分重要的意义。希望全体参赛选手发扬精益求精、一丝不苟、追求卓越的工匠精神,尽情地展示自己的绝招、绝技、绝活,赛出能力、赛出水平、赛出风采。
本次竞赛分为理论考试和实际操作两种形式进行。在实际操作方面设有采茶、手工制茶、“茶艺师”、“评茶员”4个项目。来自全州各乡镇及相关企业的89名选手参加比赛。
在采茶现场,采茶选手身穿民族服饰、斜挎竹篓,巧手飞舞、动作麻利,秀出采茶“细功夫”,一片片细嫩的茶叶便轻轻落入掌心,随后被小心翼翼地放入竹篓中。
手工制茶选手们经过杀青、揉捻、整形等工序,正在把一片片绿叶化作一杯杯香茗。
茶艺师选手们,以茶为媒,通过泡茶、赏茶、闻香、品味等精湛的茶艺技巧,展现茶艺的韵律美、和谐美与意境美,让观者仿佛置身于一幅幅流动的山水画中。
评茶选手们凭借丰富的审评实践经验和犀利的识别茶样眼光,对茶叶感官审评细微之处的精准把握,从而来鉴定茶叶品质。
经过紧张而激烈的角逐,来自云南向茗茶业农民专业合作社的邓大妹、勐海县布朗山乡的杨志荣、勐海县职业高级中学的沈琪、勐海七彩云南茶厂有限公司的玉应,四位参赛选手分别荣获“采茶、手工制茶、茶艺师、评茶员”比赛的一等奖。
本次技能竞赛的开展,为全州各茶行业从业人员搭建技艺切磋、技能展示的平台,促进整体技能水平的提高,推动规范职业技巧和方法,激发广大茶行业从业者学技术、练本领、比技能、展风采的饱满热情,真正让职业技能竞赛为产业发展服务,不断提升产业工人的综合素质和建功立业热情,传承和弘扬劳动精神、工匠精神,为西双版纳州经济社会高质量跨越式发展贡献力量。
勐海县茶叶与绿色食品产业发展中心高级农艺师高级评茶师陈剑锋:通过我们的制茶技能比赛,为我们整个茶产业的发展不断提供制茶技能选手人才的储备,为我们茶产业的发展注入更多新鲜的力量,通过这些年的比赛选手之间相互交流学习,大家的制茶水平,也在不断的提升。在今后,我们会加强制茶技能比赛,把理论考试也加进考核内容,让选手掌握更多的理论知识来指导制茶过程中的实际操作,从而使制茶技艺得到进一步的提升。我们会逐步在理论知识和实践操作相结合,争取我们全州的制茶技能提升上一个更大的台阶。
勐海布朗山乡班章村老班章村民小组村民杨志荣:通过这次比赛,让我更加认识到了制茶的工艺知识,今后我会更加努力,制作更高品质的江南体育下载平台注册 ,制造更高品质的茶叶给大家喝,让所有人都喝到更高品质的勐海茶勐海味。
勐海县职业高级中学教师沈琪:今天我获得的是茶艺师竞赛的一等奖,我带来的这个茶艺表演的主题是《传奇》,他讲述的是一个老班章的传奇故事,这个茶艺表演的主题就是希望更多的在深山里面没有走出来的茶,可以走出深山,走进城市,走遍中国,奔向世界和更好的明天,希望他们也能够像老班章一样谱写出属于自己的传奇故事。
本次比赛由州总工会、州农业农村局、州人力资源和社会保障局主办,县总工会、县农业农村局、县人力资源和社会保障局承办。
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